Muffins salés Roquefort, Poire & Noix sans gluten. Des muffins salés parfaits pour un apéro dinatoire. Envie de muffins salés et de saison ? Du roquefort, des noix et de la ciboulette, vous allez craquer !
Concassez les cerneaux de noix et coupez le roquefort en petits morceaux.
Mélangez la farine, la levure, le paprika et l'emmental râpé.
Dans un autre cul de poule, battre les oeufs avec le lait et l'huile de noisette.
Ingrédients de muffins salés roquefort, poire & noix sans gluten :
- Vous devez vous préparer Pâte.
- Vous devez vous préparer 100 g farine de riz complet.
- Utilisation 100 g fleur de maïs (Maïzena).
- Vous avez besoin 50 g fécule de pomme de terre.
- Préparer 150 g lait.
- Vous avez besoin 75 g beurre fondu.
- Vous devez vous préparer 25 g d'huile d'olive.
- Préparer 2 oeufs entiers.
- Fournir 1/2 c. à soupe bicarbonate.
- Vous avez besoin Sel / poivre / muscade.
- Vous devez vous préparer Garniture.
- Utilisation 150 g roquefort.
- Préparer 150 g noix.
- Préparer 2 ou 3 poires pas trop mûres.
Muffins salés Roquefort, Poire & Noix sans gluten pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6)..
- Couper le roquefort et les poires en petits cubes. Préparer les 150 g de noix décortiquées. Réserver la garniture..
- Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients liquides (oeufs, lait, beurre fondu et huile d'olive), puis ajouter toutes les farines et le bicarbonate à la suite. Bien mélanger au fouet. Enfin, ajouter le sel et le poivre et la garniture..
- Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients liquides (oeufs, lait, beurre fondu et huile d'olive), puis ajouter toutes les farines et le bicarbonate à la suite. Bien mélanger au fouet. Enfin, ajouter le sel et le poivre et la garniture..
- Verser la pâte dans des moules à muffins, sans trop les remplir pour ne pas qu'ils débordent..
- Faire cuire 25 à 30 min à 180°C. Pour vérifier la cuisson, enfoncer la lame d'un couteau au coeur d'un muffin, elle doit ressortir humide mais non engluée..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Muffins salés Roquefort, Poire & Noix sans gluten et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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