Clafoutis salé (poireaux / saumon). Couper en tronçons (pas trop épais) les blancs de poireaux, et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, doucement. Pendant ce temps, découper le saumon en petits carrés, et les disposer dans le plat à gratin (ou ramequins). Mélangez le saumon et les poireaux dans le fond d'un plat à gratin.
Dégustez ce clafoutis au saumon et aux poireaux tiède ou froid accompagné d'une salade verte assaisonnée à l'entrée.
Décorez chaque part avec des peluches de persil frais.
Couper les blancs de poireau en tronçons et les faire suer dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
Ingrédients de clafoutis salé (poireaux / saumon) :
- Vous devez vous préparer 4 blancs de poireaux.
- Vous avez besoin 200 g saumon fumé.
- Utilisation 4 oeufs.
- Vous devez vous préparer 3 cas de farine.
- Fournir 20 cl crème.
- Fournir 20 cl lait.
- Préparer Sel.
- Fournir Poivre.
- Utilisation 150 g gruyère râpé.
Clafoutis salé (poireaux / saumon) instructions :
- Coupez vos poireaux en petit tronçons. Faites les cuire 15 min avec de l'huile sur feu doux.
- Fouettez vos oeufs puis ajouter la crème liquide puis le lait. Et enfin la farine. Ajouter sel et poivre..
- Râpez votre fromage que vous disposerez à la fin. Coupez vos tranches de saumon en lamelle.
- Dans un plat à gratin beurré disposez vos poireaux puis le saumon..
- Ajouter l'appareil à clafoutis et disposez le gruyère râpé par dessus..
- Cuire 35 min à 180 degrés..
Prenez ces concepts de recettes Clafoutis salé (poireaux / saumon) et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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