Tarte amandine poires et chocolat. Ajoutez dessus la préparation aux amandes. Voir plus d'idées sur le thème Gâteaux et desserts, Cuisine et boissons, Recettes de cuisine. Dans un saladier, mélangez le beurre mou, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Disposer les poires dessus et éventuellement les fraises.
Saupoudrer de poudre d'amande s'il en reste.
Pour la tarte amandine que je vous présente ici, c'est une version sans lactose et donc sans beurre.
Ingrédients de tarte amandine poires et chocolat :
- Préparer Pâte sucrée :.
- Préparer 120 g beurre mou.
- Vous avez besoin 80 g sucre glace.
- Fournir 1 gousse vanille.
- Vous devez vous préparer 25 g poudre d’amandes.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel fin.
- Préparer 1 oeuf.
- Préparer 200 g farine.
- Utilisation Garniture :.
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat.
- Vous devez vous préparer 2 cac de crème fraîche.
- Préparer Crème d’amandes :.
- Fournir 100 g d’amandes en poudre.
- Préparer 100 g sucre en poudre.
- Vous avez besoin 100 g beurre pommade.
- Utilisation 2 oeufs.
- Préparer 50 g farine.
- Fournir 3 poires bien mûres ou 1 boîte de poires au sirop.
Tarte amandine poires et chocolat pas à pas :
- Pâte sucrée : Tamisez le sucre glace sur le beurre pommade. Grattez la gousse de vanille et ajoutez les grains, ainsi que la poudre d’amandes et le sel. Mélangez le tout à l’aide d’une spatule. Ajoutez l’oeuf et mélangez. Tamisez la farine sur l’ensemble et continuez à mélanger sans trop travailler. Enveloppez votre pâte dans du film alimentaire et laissez reposer au frais pour 2h..
- Préchauffez votre four à 180°C. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sucrée sur une épaisseur d’environ 2mm. Beurrez votre cercle et foncez-y la pâte. Réservez au frais.
- Crème d'amandes : Fouettez le beurre pommade avec le sucre. Ajoutez les œufs et mélangez. Puis la poudre d'amandes. Mélangez. Et pour terminer, ajoutez la farine et mélangez..
- Garniture : Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème fraîche. Etalez dans le fond de tarte. Recouvrez avec la crème d'amandes. Disposez à présent les poires coupées en lamelles. Enfournez à 200°C pour 30 minutes..
Maintenant que vous avez revu la recette de Tarte amandine poires et chocolat, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Tarte amandine poires et chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
