Name: Nems au poulet
Ingredients: 165 g filet de poulet; 50 g pousses de haricots mungo; 15 g vermicelles de riz ou soja; 3 g champignons noirs (pesés secs); 1/2 carotte; 1/2 oignon; 1 oeuf; 1 càs sauce de poisson; 10 galettes de riz; 1 càs fécule de maïs; sel; poivre; huile de friture

Nems au poulet. Egouttez les champignons, et ajoutez-les au poulet. Lorsqu'ils sont prêts, incorporez-les au poulet, et versez le tout dans un mixer. Ajoutez quelques pousses de soja (en boîte).

Nems au poulet Mélanger le poulet haché avec sa garniture : champignons noirs, vermicelles de soja, oignon, carotte et soja frais. Puis relier l'ensemble avec des œufs. Puis assaisonner de « nuoc mam », glutamate et poivre.

La plupart des gens ont abandonné nems au poulet à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de nems au poulet! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l'ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine! À faire nems au poulet tue avoir besoin 13 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de nems au poulet :

Vous devez vous préparer 165 g filet de poulet.
Vous devez vous préparer 50 g pousses de haricots mungo.
Fournir 15 g vermicelles de riz ou soja.
Vous avez besoin 3 g champignons noirs (pesés secs).
Vous avez besoin 1/2 carotte.
Préparer 1/2 oignon.
Utilisation 1 oeuf.
Vous devez vous préparer 1 càs sauce de poisson.
Vous devez vous préparer 10 galettes de riz.
Utilisation 1 càs fécule de maïs.
Utilisation sel.
Vous avez besoin poivre.
Vous devez vous préparer huile de friture.

Tremper la galette de riz dans l'eau chaude et l'étaler sur une serviette. Les nems au poulet qui vous sont présentés ici sont assez simples à réaliser et régalent la tablée à coup sûr. Riches en saveurs et forts de leur texture croustillante, ces nems sont gourmands (oui, ils sont frits quand même !), mais également équilibrés. Recette de nems au poulet de Ricardo.

Nems au poulet pas à pas :

Commencer par réhydrater les champignons noirs comme indiqué sur le paquet ainsi que les vermicelles. Réserver..
Hacher finement le poulet à l'aide d'un mixer. Émincer l'oignon et les champignons, râper la carotte. Couper les vermicelles en petits bouts..
Mélanger tout ça en ajoutant les haricots mungo, l'oeuf, la sauce poisson et l'assaisonnement sel/poivre..
Préparer un récipient assez grand (moi j'utilise une poêle) avec de l'eau..
Tremper rapidement une feuille de riz dedans pour la ramollir. À vous de juger le temps du "trempage", il faut que la feuille soit souple mais si elle est trop imbibée elle cassera au pliage..
Poser la galette de riz mouillée sur un torchon humide ou une planche à découper avec un revêtement plus ou moins anti-adhésif..
Diluer la fécule de maïs avec 1 càs d'eau..
Déposer un peu de farce sur le bord bas de la feuille. Rabattre une première fois vers le haut, replier les côtés et finir en roulant le tout vers le haut..
Avant de le fermer complètement, appliquer un peu de mélange eau/maïzena sur le bord haut pour souder le nem. Ça évitera qu'il s'ouvre à la cuisson, surtout si vous choisissez la cuisson à la friteuse..
Pour la cuisson, 2 options possibles : huile de friture ou au four..
Au four : mettre tout simplement les nems dans un plat, badigeonner d'un peu d'huile et cuire environ 20 min à 220°C en les retournant à mi-cuisson..
Pour la friture : idéalement il faut réaliser 2 bains. Une première fois 5 minutes à 150°C (après ce stade vous pouvez les congeler) et 4 minutes à 160°C pour donner le croustillant. Mais vous pouvez très bien n'en faire qu'un à 170°C..
En sortie de cuisson, réserver les nems sur du papier absorbant..

Recette de rouleaux impériaux, cuisine du monde. Ingrédients: poulet, poudre de cari, ciboulette, avocats, mayonnaise. Déguster des nems au poulet sans aller au restaurant asiatique est à la portée de n'importe quel cuisinier en herbe. La plupart des aliments nécessaires tels que la menthe, la sauce soja, les pousses de soja et les feuilles de riz se trouvent aujourd'hui en supermarché. J'adore les nems (et je ne suis pas la seule à la maison) mais j'en ai jamais réalisé moi-même.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Nems au poulet, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

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