Poires caramélisées au mascarpone. Battre les blancs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soient très ferme. Rajouter le sucre et battre le tout jusqu'à obtenir une meringue brillante. Dans un saladier, verser le mascarpone, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs : battre le tout avec un fouet.
Disposer les dés de poires dans les verres et émietter les spéculos par-dessus. Recouvrir ensuite le tout de sabayon, puis saupoudrer de sucre glace et caraméliser à l'aide d'un chalumeau. Fouettez le mascarpone avec le fromage blanc et le sucre.
Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c'est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l'état d'esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Poires caramélisées au mascarpone est peut-être celle que vous recherchez. À cuire poires caramélisées au mascarpone tue avoir besoin 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.Ingrédients de poires caramélisées au mascarpone :
- Utilisation 10 poires.
- Vous devez vous préparer 1 boîte cookies.
- Vous avez besoin 1 boîte sorbet poire.
- Vous avez besoin 150 g sucre roux.
- Vous devez vous préparer 1 boîte mascarpone de 200g.
- Vous devez vous préparer 25 cl crème liquide très froide.
- Utilisation 4 cs sucre glace.
- Utilisation 80 g beurre.
Poires caramélisées au mascarpone instructions :
- Commencer par faire la chantilly un peu à l'avance. Fouetter le mascarpone et la crème en chantilly bien ferme. Je conseille de placer la crème, le bol et les fouets du batteur au congélateur 30minutes avant. Une fois que la Chantilly est ferme incorporer le sucre glace. Mettre tout dans une poche à douille au frais..
- Éplucher les poires et retirer les pépins. Les couper en petits dès. En garder une pour émincer à la fin pour la déco..
- Fondre le beurre dans une poêle, laisser dorer les poires avec le sucre roux dedans. Cuire à feu doux jusqu'à temps qu'elles caramélisent..
- Repartir les poires dans des verrines ou des coupes, émietter les cookies dessus, ajouter une ou deux boules de sorbet puis garnir de chantilly. Servir décoré d'une lamelle de poire au dessus..
Maintenant que vous avez lu la recette de Poires caramélisées au mascarpone, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Poires caramélisées au mascarpone recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.