Tartelettes poire Amandine. Excellent pour les amateurs de poires ! Je viens de les faire, les tartelettes sortent du four. Elles sont parfaites, commes sur la photo !
Etaler la pâte et la mettre au fond d'un moule à tarte.
Réaliser la crème d'amandes : Ramollir le beurre jusqu'à une consistance pommade.
Ajouter le sucre et battre fort pour émulsionner le mélange.
Ingrédients de tartelettes poire amandine :
- Fournir Pâte brisée.
- Préparer 100 gr farine.
- Vous devez vous préparer 1 cas sucre.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Fournir 50 gr beurre pommade.
- Fournir 3 cl d’eau tiède.
- Utilisation Appareil poire amandine.
- Vous avez besoin 75 g sucre.
- Vous devez vous préparer 1 œuf.
- Vous devez vous préparer 50 gr poudre d’amande.
- Vous devez vous préparer 15 gr farine.
- Vous avez besoin 50 gr beurre fondu.
- Préparer 2 poires.
Tartelettes poire Amandine instructions :
- Préchauffez votre four à 180 degrés. Réalisez la pâte brisée. Mélangez tous les ingrédients secs : farine, sucre, sel. Ajoutez le beurre pomade, mélangez et ajoutez de l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte. Placez là au frais en attendant la préparation du reste des tartelettes..
- Mélangez le sucre et les œufs, faites blanchir. Ajoutez le beurre fondu. Puis ajoutez la poudre d’amande et la farine jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène..
- Coupez les poires en fines lamelles et passez au montage. Aplatissez la pâte brisée grâce à un rouleau à pâtisserie sur du papier sulfurisé. Coupez des disques un peu plus larges que vos moules à tartelettes..
- Placez la pâte brisée dans vos moules, versez l’appareil Amandine et disposez les poires en lamelles. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tartelettes poire Amandine, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tartelettes poire Amandine recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.