Moelleux au choux fleur. La meilleure recette de Moelleux au chou-fleur! Plat principal; Gratin de légumes; Ajouter ma photo. Un moelleux de chou-fleur, c'est une sorte de purée de chou-fleur, avec un peu de pommes de terre pour la liaison, cuite dans du lait pour plus de moelleux.
A part, battre les oeufs avec la farine.
Incorporer au mélange avec le chou-fleur, bien mélanger.
Insérer un glaçon de béchamel au centre de chaque muffin, il doit être complètement recouvert de pâte.
Ingrédients de moelleux au choux fleur :
- Vous avez besoin 1 demie brique de sauce hollandaise.
- Fournir 200 g chou fleur.
- Fournir 2 œufs entiers + 1 jaune.
- Vous avez besoin 70 g comté.
- Fournir 60 g farine.
- Utilisation 200 ml lait.
- Vous avez besoin huile d'olive.
- Préparer sel.
- Préparer poivre.
- Préparer muscade.
Moelleux au choux fleur instructions :
- La veille, mettez votre sauce hollandaise dans des petits moules (style demie sphère ou mini tartelettes) et hop direction le congélateur !.
- Le jour même, faire cuire le chou fleur et préchauffer votre four à 210°C.
- Versez tous les ingrédients dans un bol multifonction et mixer à grande vitesse jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Beurrer et fariner des moules allant au four et verset la préparation. Laissez 1 petit cm de haut ça va gonfler 😉.
- Insérez vos palets de sauce congelés de manière à ce qu'ils soient tout juste recouverts par la préparation.
- Enfournez 20-30 minutes (en fonction des fours), le dessus doit être doré.
- Laissez refroidir un peu avant de démouler et servir tiède.
Puisque vous avez lu la recette de Moelleux au choux fleur, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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