Tarte bourdaloue poire chocolat. Procédé de la tarte Bourdaloue poire chocolat Les poires pochées. Porter l'eau et le sucre à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée ainsi que les épices de votre choix. Mais voilà ce n'est pas comme ça que j'avais envie de faire ma tarte.
Ma recette de tarte au chocolat La meilleure recette de Tarte bourdalou au chocolat!
Pâte sucrée cacao, crème d'amande cacao, poires pochées à la vanille.
Tarte poires et chocolat Tarte chocolat - poires facile Gâteau poire chocolat Délice Poires-Chocolat Papillotes de poires au chocolat La tarte bourdaloue SuperGourmande !
Ingrédients de tarte bourdaloue poire chocolat :
- Vous devez vous préparer Pâte à tarte.
- Vous avez besoin 175 g farine.
- Vous avez besoin 100 g sucre.
- Préparer 75 g poudre d’amandes.
- Vous avez besoin 1 œuf.
- Vous avez besoin 125 g beurre avec des demi-sel.
- Vous avez besoin Garniture.
- Préparer 2 poires (pour moi des conférences).
- Vous devez vous préparer 100 g beurre doux à température ambiante.
- Fournir 90 g sucre roux.
- Fournir 2 œufs.
- Préparer 100 g poudre d’amandes.
- Vous avez besoin 75 g chocolat noir.
- Vous devez vous préparer Amandes effilées.
- Vous devez vous préparer Nappage ou confiture d’abricot.
Tarte bourdaloue poire chocolat instructions :
- Préchauffez votre four à 170°C. Commencez par préparer la pâte. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et l’œuf entier. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un sable de couleur jaune ajoutez le beurre coupé en morceaux. Malaxez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène. Elle ne doit pas coller..
- Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau sur un plan de travail fariné et disposez-la dans un moule graissé. Piquez-la à l’aide d’une fourchette. Couvrez d’un papier sulfurisé et d’ haricots secs puis enfournez pendant 10 minutes. Retirez le papier sulfurisé et les haricots secs et enfournez de nouveau 10 minutes..
- Pendant ce temps, préparez la crème d’amandes au chocolat. Dans un saladier battez le beurre et la cassonade à l’aide d’un fouet. Ajoutez les œufs, puis la poudre d’amandes. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez-le à la crème d’amandes sans cesser de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réservez..
- Épluchez les poires et coupez-les à votre guise en ayant pris soin de retirer le cœur. Puis étalez la crème d’amandes dans le fond de tarte et égalisez. Disposez les poires. Saupoudrez les amandes effilées..
- Enfournez-la et laissez cuire 20 à 25 minutes. Laissez tiédir avant de démouler (plus simple si vous utilisez un moule à tarte à fond amovible ou un cercle). A l’aide d’un pinceau recouvrez la tarte d’un peu de confiture d’abricot ou de nappage neutre et laissez reposer au moins 4h avant de déguster..
Maintenant que vous avez lu la recette de Tarte bourdaloue poire chocolat, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte bourdaloue poire chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
