Mini moelleux au chocolat. Préparer un bain-marie avec le chocolat en petits morceaux et le beurre ramolli. Ajouter le sucre quand le mélange est bien lisse et fondu puis remue à la spatule. Transvaser le mélange dans un saladier.
Mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
Ajoutez le sucre et bien mélangez pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Sortez votre casserole du feu et ajoutez la farine et la fleur.
Ingrédients de mini moelleux au chocolat :
- Vous avez besoin 250 g chocolat dessert.
- Vous avez besoin 150 g beurre.
- Préparer 150 g sucre cristalisé.
- Vous avez besoin 150 g farine.
- Vous avez besoin 01 sachet de levure chimique.
- Vous devez vous préparer 05 oeufs.
- Utilisation 1/2 c à c d'extrait de vanille.
- Utilisation 01 pincée de sel.
Mini moelleux au chocolat pas à pas :
- Battre les blancs d'oeufs avec le sel en neige ferme et réserver au frais..
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Battre les jaunes d'oeuf, le sucre et l'extrait de vanille. Incorporer le chocolat fondu et bien mélanger..
- Ajouter la farine tamisée avec la levure, bien mélanger puis incorporer les blancs en neige et mélanger délicatement afin de garder l'aspect mousseux..
- Beurrer et fariner des petits moules de votre choix puis remplir au 3/4 de leur hauteur. Enfourner à 180 degrès environ 30 mns. Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche. Une fois refroidis saupoudrer de sucre glace..
- Astuce: on peut cuire le moelleux dans un grand moule. Bonne dégustation..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Mini moelleux au chocolat, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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