Soupe de chou rouge (vegan). Lavez, essuyez et épluchez la carotte et les pommes de terre. Hachez le demi-chou en petits morceaux et faites de même avec l'oignon. Dans la famille des choux pommés on distingue deux variétés différentes, les choux de Milan aux feuilles cloquées et les choux cabus aux feuilles lisses.
Le chou blanc et le chou rouge ont cette particularité de.
Rustique et roborative, la soupe aux choux* s'inscrit parmi ces spécialités indémodables qui ont fait la réputation de la table auvergnate et bourbonnaise, même si on la retrouve dans plusieurs régions françaises.
Il s'agit simplement de quartiers de chou vert mis à bouillir dans une eau salée en c Chauffer l'huile et le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ingrédients de soupe de chou rouge (vegan) :
- Vous avez besoin 1/2 chou rouge.
- Vous avez besoin 2 pommes de terre moyennes.
- Utilisation 1 cs d'huile.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Fournir 4 cs crème de coco ou autre crème végétale.
- Vous avez besoin Sel / poivre.
- Vous avez besoin Quelques graines de courges et de tournesol.
Soupe de chou rouge (vegan) instructions :
- Faire revenir dans 1 cs d'huile l'oignon coupé en petits morceaux..
- Ajouter le chou et les pommes de terres coupés en morceaux et couvrir d'eau..
- Faire bouillir environ 20 mn. Assaisonner et mixer jusqu'à avoir une texture bien lisse (ajuster l'eau pour avoir une consistante + ou - épaisse selon vos préférences)..
- Ajouter la crème de coco et rectifier l'assaisonnement si besoin..
- Servir et ajouter quelques graines de tournesol et de courge pour un peu de croquant..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Soupe de chou rouge (vegan), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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