Velouté de Chou-fleur au cerfeuil. Entrée; Entrée chaude; Soupe; Ajouter ma photo. Velouté de Chou-fleur au cerfeuil c'est une recette délicieuse que j'ai découverte dans un magasine et qui a été adoptée à l'unanimité ! Faites cuire à l'eau le chou-fleur et les pommes de.
Mettre le beurre à fondre et ajouter petit à petit la farine sans cesser de remuer.
Quand les morceaux sont cuits à cœur, ajoutez le chou-fleur.
Délayer le cube de bouillon dans un litre d'eau chaude, à la casserole ou au micro-ondes.
Ingrédients de velouté de chou-fleur au cerfeuil :
- Utilisation 1 petit chou-fleur.
- Vous avez besoin 4 pommes de terre.
- Vous avez besoin 2 échalotes.
- Préparer 50 g beurre.
- Préparer 1 bouquet de cerfeuil du jardin.
- Utilisation 1 dosette de piment d'Espelette.
- Vous avez besoin 1 verre de vin blanc sec.
Velouté de Chou-fleur au cerfeuil pas à pas :
- Faites cuire à l'eau le chou-fleur et les pommes de terre pendant 35 minutes.
- Faites revenir dans le beurre a feu doux les échalotes hachées, quand elles sont bien cuites versez le vin et laissez évaporer..
- Ajoutez alors 1/2l d'eau et le cerfeuil haché. portez a ébullition pour obtenir un bouillon.
- Dans le blender mettez le chou-fleur, les pommes de terre, le piment d'Espelette et le bouillon. Mixer pour obtenir un velouté.
- Servez avec quelques filaments de safran.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Velouté de Chou-fleur au cerfeuil recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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