Gratin de chou-fleur au fromage de Langres. Cette recette de gratin de pommes de terre sera appréciée avec un fromage bien "typé" ayant beaucoup de goût. Le fromage de Langres est originaire du plateau de Langres en Champagne. C'est un fromage d'appellation d'origine contrôlée (AOP) au lait de vache faisant partie de la catégorie des fromages à pâte molle à croûte lavée.
En particulier des fromages de Langres qui proviennent de la fromagerie Scertenleib.
Un fromage de caractère avec une belle croûte orangée.
Fort en goût et en odeur, le type de fromage que j.
Ingrédients de gratin de chou-fleur au fromage de langres :
- Vous devez vous préparer 1/2 petit chou-fleur.
- Préparer 1 grosse pomme de terre.
- Vous devez vous préparer 2/3 de fromage de Langre.
- Vous avez besoin poivre moulu.
Gratin de chou-fleur au fromage de Langres instructions :
- Faites cuire ensemble à l'eau le chou-fleur en fleurette et la pomme de terre coupée en cube pendant 40 minutes.
- Prélevez 2 belles tranches de fromages, puis coupez le reste en cube.
- Égouttez les légumes, mélangez avec les cubes de fromage, poivrez.
- Déposez le tout dans un plat à gratin.
- Déposez les tranches de fromage mises de coté par dessus.
- Enfournez à four chaud 200/210° pendant 25 minutes.
- Servir avec une salade croquante bien vinaigrée.
Maintenant que vous avez revu la recette de Gratin de chou-fleur au fromage de Langres, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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