Petits chaussons au cabillaud câpres et origan. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Petits chaussons au cabillaud câpres et origan ! Recouvrir avec la pâte, et vérifier qu'il n'y ait pas d'ouverture pour que le goût à la cuisson reste à l'intérieur. Cela forme une sorte de chausson.
Refermez les chaussons en soudant le.
Faire chauffer le tout à feu doux en remuant assez souvent pour que la sauce soit homogène.
Servir à l'assiette et disposer les filets de poisson nappés de sauce aux câpres.
Ingrédients de petits chaussons au cabillaud câpres et origan :
- Fournir Pour la pâte :.
- Vous avez besoin 250 g farine.
- Fournir 2 cuillères à soupe d huile d olive.
- Préparer 10 g levure de boulanger.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe lait.
- Fournir 1 pincée de sel.
- Utilisation 30 cl d eau.
- Utilisation Pour la farce :.
- Vous devez vous préparer 2 filets de cabillaud.
- Préparer 1 oignon.
- Utilisation 1/4 litre court bouillon (fait maison pour moi).
- Utilisation Sel poivre.
- Vous avez besoin 1 citron.
- Fournir 1 cuillère à soupe câpres.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café d origan.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe chapelure (maison pour moi).
- Fournir 2 cuillères à soupe d huile d olive.
Petits chaussons au cabillaud câpres et origan instructions :
- Préparer la pâte délayer la levure dans le lait dans un saladier mélanger la farine avec l huile et le sel puis ajouter la levure ajouter l eau mélanger à la main jusqu’à obtention d une pâte souple et élastique faire une boule couvrir d un torchon laisser reposer deux heures.
- Faire chauffer le court bouillon à ébullition y plonger les filets de cabillaud laisser frémir pendant ce temps éplucher et hacher l’oignon presser le citron hacher les câpres mettre dans un saladier l oignon l origan le jus de citron et les câpres bien mélanger effilocher les filets de cabillaud les ajouter dans le saladier bien mélanger poivrer.
- Dégazer la pâte la pétrir 5 minutes puis sur un plan de travail fariné en faire de petites boules les aplatir à la main mettre une cuillère de farce humidifier le bord à l eau et replier puis souder avec les pointes d une fourchette préchauffer le four à 180 degrés.
- Une fois tous les chaussons prêts mettre la chapelure dans une assiette huiler les chaussons au pinceau puis les passer rapidement dans la chapelure les déposer espacés sur un papier cuisson posé sur une plaque à four.
- Enfourner pour 10 minutes sortir du four poser les chaussons sur le plat de service (attention c est chaud) laisser refroidir un peu c est prêt ! À déguster tièdes bon appétit !.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Petits chaussons au cabillaud câpres et origan, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Petits chaussons au cabillaud câpres et origan recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
