Name: Pâte brisée
Ingredients: 300 g farine; 150 g beurre mou; 1/2 c. à c. de sel; 8 cl d'eau tiede ou du lait; 1 jaune d'oeuf; 3 c. à s. de sucre (si vous la faîtes sucrée)

Pâte brisée. Find The Great Collection of Easy Making Recipes. Find Delicious and Healthy Recipes, Meal, Healthy Snacks & Cooking Techniques. Pate brisee is the French version of classic pie or tart pastry.

Pâte brisée This is an easy, versatile, and delicious pate brisee for tarts that can be used with savory and sweet fillings. It makes two crusts, so refrigerate half and save it for a weekday quiche! Combine the flour and salt in the bowl of a food processor and process a few seconds to mix.

Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu'il s'agit d'obtenir votre nourriture parfaite, vous n'êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Pâte brisée est un bon début, très facile à préparer et également délicieux. Vous pouvez avoir pâte brisée en utilisant 6 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de pâte brisée :

Vous avez besoin 300 g farine.
Vous avez besoin 150 g beurre mou.
Fournir 1/2 c. à c. de sel.
Utilisation 8 cl d'eau tiede ou du lait.
Fournir 1 jaune d'oeuf.
Préparer 3 c. à s. de sucre (si vous la faîtes sucrée).

Pâte brisée is a type of shortcrust pastry, similar to pâte sablée (the classic crust with a "sandy" texture used in delicate fruit tarts), and pâte sucrée (a sweetened dough with added structure from the addition of egg). Pâte brisée has a higher ratio of butter to flour than the average pie crust and no added sugar, making it an ideal base for savory creations like quiche or. If you are making a pie with a bottom and top crust, double this recipe and form two discs of dough instead of one. This is the most basic of our three crusts and contains only flour, butter, salt, and cold water making it great for savory bakes.

Pâte brisée pas à pas :

Mettre tous les ingrédients sauf le jeune d'oeuf et l'eau dans la cuve du robot ou dans un cul de poule et mélangez au pétrin ou à la main..
Une fois le melange sableux ajoutez petit à petit l'eau tiède jusqu'à ce que ça forme une boule..
Mettre à ce moment là le jaune d'oeuf et mélangez à nouveau. Si la pâte est un peu collante y ajouter un peu de farine..
Réservez la pâte dans du papier film et mettre au réfrigérateur pendant 30 min avant de l'abaisser (étaler)..
Fleurez de farine le plan de travail avant d'abaisser la pâte sans oublier de la tourner d'un quart de tour après chaque rouleau donné. Pour la mettre dans un cercle ou dans un moule à tarte enroulez la un peu avec le rouleau à pâtisserie pour qu'elle soit plus facile à insérer..
Une fois mise dans votre moule bien l'insérer à l'intérieur à l'aide de vos doigts en la collant bien sur le fond et les bords. Coupez ensuite le surplus de pâte avec un couteau. Vous pouvez congeler la pâte si vous ne vous en servez pas de suite, mais avant filmez la..
Avec cette pâte vous pouvez faire des quiches et tartes salés ou sucrées selon vos envies. Le temps de cuisson et la température dépendent de la garniture que vous mettez à l'intérieur. Pour ma part j'ai réalisé une tarte aux poireaux lardons avec cette pâte que j'ai cuit environ 30 min à 180°C..
Dégustez, partagez et régalez-vous !!.

Think of it as the standard French crust. The ingredients are very similar to our American flaky pie dough but the incorporation of ingredients is slightly different. Pate brisee is a simple recipe with a variety of uses. This recipe is perfect for our Plum Crumb Pie and other sweet and savory recipes. Place one cup of flour, the butter, sugar and salt in the bowl of a food processor fitted with a metal blade.

Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Pâte brisée recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.

Si vous trouvez cette Pâte brisée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.