Name: Pâte brisée salée
Ingredients: 250 g farine T55; 125 g beurre mou; 1 jaune d'oeuf; 45 g d'eau; 5 g sel

Pâte brisée salée. Je viens à l'instant de tester votre pâte brisée salée. Vu la simplicité de la recette, je ne pensais pas la rater. J'ai mis énormément de temps pour incorporer le beurre dans le mélange farine + eau + sel.

Pâte brisée salée Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. La pâte brisée est une des bases de la pâtisserie. Elle sert aussi bien aux quiches, aux tourtes, aux tartes salées, qu'aux tartes sucrées.

Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu'il s'agit d'obtenir votre cuisine parfaite, vous n'êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Pâte brisée salée est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux. Vous pouvez avoir pâte brisée salée en utilisant 5 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de pâte brisée salée :

Utilisation 250 g farine T55.
Préparer 125 g beurre mou.
Fournir 1 jaune d'oeuf.
Préparer 45 g d'eau.
Fournir 5 g sel.

Elle est très simple à réaliser. La recette classique est composée de farine, de beurre, de sel et d'un peu d'eau. Et cela n'empêche pas qu'elle soit super bonne ! Pâte Brisée Facile (Pour tarte salée & sucrée).

Pâte brisée salée pas à pas :

Réaliser les pesées..
Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni de la feuille, verser la farine tamisée et le beurre mou..
Pétrir en vitesse moyenne pour obtenir un sablage grossier. Faire un puits au centre, verser le jaune d'oeufs, l'eau et le sel et repétrir jusqu'à ce que la pâte s'agglomère et forme un pâton. Bouler le pâton..
Aplatir le pâton uniformément et le filmer. Réserver au frais 20 min..
Réaliser l'abaisse : Abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse de 2-3 mm. Piquer la pâte au pique-vite ou à la fourchette..
Beurrer le/les cercle(s) à tarte. Enrouler la pâte autour du rouleau. Déposer délicatement la pâte sur le cercle. Marquer les bords intérieurs du cercle en relevant la pâte à l'extérieur du cercle et en appuyant avec le doigt à l'intérieur..
Passer le rouleau sur le cercle pour retirer l'excédent de pâte. Relever les bords intérieurs du fonçage avec les doigts et araser au couteau si c'est trop épais pour vous. Réserver au frais au moins une demi-heure avant utilisation..

Une recette de pâte brisée que l'on retrouve le plus couramment et qui donne de très bons résultats. La pâte brisée un jaune d'oeuf reste souple car elle contient de l'eau. La pâte brisée maison, un grand classique indétronable ! Retroussez vos manches et préparez votre plan de travail ! La pâte brisée, base par excellence de quiches et de tartes salées ou sucrées, est encore meilleure réalisée maison.

Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Pâte brisée salée recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.

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