La Recette Pas à Pas Macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn

Macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn. Macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn. Pour la fête des Grand-pères, j'ai préparé ces jolis macarons gourmands pour mon Chéri, qui est aussi un Papou. Ils ne sont pas parfaits, mais ils sont moelleux et doux. tout comme mon Chéri ^^ Pour le fun, j'ai voulu les réaliser.

Macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn La recette par Les petits plats du Prince. Monter vos blancs en neige en inclinant légèrement et sans bouger votre batteur. Battre toujours en inclinant le bol.

La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn :

Préparer 150 g poudre d'amande.
Vous devez vous préparer 150 g sucre glace.
Vous devez vous préparer 180 g sucre en poudre.
Vous devez vous préparer 150 g blancs d’œufs.
Fournir 1 pincée de sel.
Fournir Pour la ganache :.
Vous avez besoin 15 cl crème liquide.
Préparer 300 g chocolat blanc.
Vous avez besoin 100 g pop corn.

Il faut que le sucre se dissout. Ajouter le reste de sucre en poudre. Mixez la poudre d'amandes et le sucre glace puis tamisez la poudre obtenue. Montez les blancs d'oeufs en neige, lorsqu'ils commencent à être ferme, incorporez le sucre en pluie tout en continuant de fouetter.

Macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn instructions :

Pesez les ingrédients : choisissez des blancs d’œufs que vous avez cassés depuis 2 jours. Sortez-les du frigo au moins 2 h avant de les utiliser. Desséchez la poudre d'amande pendant une quinzaine de minutes dans un four chauffé à 150 ° C. Cela permettra d'enlever le trop plein d'humidité. Tamisez le sucre glace et la poudre d'amande et mélangez le tant pour tant. Réservez..
Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme : Insérez le sucre en 3 fois : une première fois lorsque les blancs d’œufs deviennent légèrement mousseux à vitesse lente. Une deuxième fois lorsqu'ils deviennent opaques, à vitesse moyenne. Une troisième fois pour serrer et obtenir le bec d'oiseau, à vitesse maximale.
Mélangez la meringue avec le tant pour tant et mélangez vigoureusement avec une spatule, jusqu'à obtenir un appareil brillant et lisse..
Pochez l'appareil dans une poche à douille. Déposez des ronds de 3 à 5 cm de diamètre sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé. Laissez croûter vos coques de macaron environ 30 minutes dans un endroit à l'abri de l'humidité..
Faites cuire 9 minutes à 150° puis 3 minutes à 100° C. Mes coques ne sont pas aussi lisses que désirées : malgré un tamisage en règle, ma poudre d'amande était encore trop grossière... Si çà vous arrive, n'hésitez pas à mixer finement votre poudre d'amande... ou alors faites comme moi : gardez-les tels quels ! Ils ne sont pas parfaits, mais je ne les vends pas, alors on les mangera bien quand même... et puis moi je les aime bien comme çà aussi finalement ^^.
Préparez ensuite la garniture de vos macarons : Faites éclater le maïs à pop corn en le faisant chauffer soit au micro ondes, soit dans une poêle recouverte d'un couvercle : attention ne soulevez pas le couvercle avant la fin des pops... sinon vous allez avoir du pop corn partout dans la cuisine !.
Pendant ce temps, faites chauffer la crème, puis ajoutez les pop corn et mixez le tout. Filtrez au tamis et versez sur le chocolat blanc cassé en carrés. Mélangez bien. Réservez au frais pendant au moins 2 h, si vous le faites de la veille c'est pas mal aussi....
Une fois votre ganache figée, fouettez la au robot pâtissier pour la rendre aérienne. Mettez la ganache dans une poche à douille cannelée. Déposez un peu de ganache sur la moitié des coques. Recouvrez avec les coques restantes. Gardez au frais jusqu'au service. Ces macarons peuvent très bien se congeler... n'hésitez pas à en faire plus que nécessaire....

Incorporez délicatement les blancs au mélange sucre glace /poudre d'amandes. Battre les blancs d'oeufs à vitesse moyenne. Continuer à battre à vitesse moyenne. Lorsque au retrait du mixeur, les blancs forment un bec d'oiseau à base large au bout du batteur, incorporer le reste du sucre et le colorant alimentaire. La meilleure recette de Macarons au chocolat blanc!

Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn est un moyen fantastique de le faire.

Si vous trouvez cette Macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.