Boulettes de céréales aux légumes. Dans une poele faites fondre un peu de beurre puis ajouter les feuilles de blettes hachées grossièrement et laissez les réduire à feu doux. Dans un saladier mettre les céréales, les légumes secs et les feuilles de blettes. Placer les flocons de pois chiches et le bouillon en poudre dans un bol : verser l'eau chaude et laisser gonfler.
Je vous propose une petite recette de boulettes faciles et riches en légumes: les boulettes de courgettes au curry.
La recette initiale est tirée du livre "Le bar à épices" de Marie-Lou Lizé et Charles Bouchard, les fondateurs de Nomie épice dont je vous parle régulièrement ici.
En cuisine avec cette belle idée de recette de galettes de céréales aux légumes.
Ingrédients de boulettes de céréales aux légumes :
- Utilisation 100 g lentilles vertes.
- Vous devez vous préparer 100 g pois cassés.
- Préparer 100 g boulgour.
- Vous devez vous préparer 100 g millet.
- Utilisation 2 oeufs.
- Vous devez vous préparer 1 botte feuilles de blettes.
- Vous devez vous préparer 1 oignon blanc.
- Utilisation sel.
- Préparer piment d'Espelette.
- Utilisation huile de sésame.
- Fournir huile d'olive.
Boulettes de céréales aux légumes pas à pas :
- Faites précuire les céréales et les légumes secs pendant 10 minutes à l'eau. Puis égouttez les soigneusement..
- Dans une poele faites fondre un peu de beurre puis ajouter les feuilles de blettes hachées grossièrement et laissez les réduire à feu doux..
- Dans un saladier mettre les céréales, les légumes secs et les feuilles de blettes. Ajouter l'assaisonnement, l'oignon émincé, l'oeuf et 2 cuilères à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe d'huile de sésame. Mélangez soigneusement..
- Préchauffez le four à 220°C.
- Recouvrez la plaque du four d'un papier cuisson. Formez des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong et déposez les sur la plaque..
- Enfournez pour 20 minutes..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Boulettes de céréales aux légumes recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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