Name: Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur
Ingredients: 400 g dos de cabillaud; 1 petit chou fleur; 15 cl crème fleurette; 1 bocal de tomates confites; 1 gousse d'ail; sel et poivre

Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur. Le dos de cabillaud permet de réaliser de très jolies assiettes, et je vous propose aujourd'hui une recette d'un dos de cabillaud rôti aux tomates confites sur purée fine de chou fleur. La finesse du chou fleur se marie extrêmement bien avec la finesse de ce poisson. Pour réaliser cette recette j'ai utilisé les tomates confites que j'ai mis en conserve l'été dernier.

Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur Les petits plats du Prince - Vous le savez j'aime le poisson, et tout particulièrement le cabillaud. Cabillaud est l'autre nom de la morue, sa chair est fine et contient peu d'arêtes. Ce poisson de l'Atlantique vit en eau froide.

La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! À faire dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur tue avoir besoin 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur :

Vous devez vous préparer 400 g dos de cabillaud.
Utilisation 1 petit chou fleur.
Fournir 15 cl crème fleurette.
Vous avez besoin 1 bocal de tomates confites.
Utilisation 1 gousse d'ail.
Vous devez vous préparer sel et poivre.

Disposer dans un ramequin allant au four par personne : la portion de pomme de terre en rondelles, la portion de chou fleur détaillée en petit morceaux. Dans un bol, mélanger la crème avec du sel, poivre, muscade, la moutarde et le persil. Ajoutez les fleurettes de chou- fleur. Ajoutez les oignons et la moitié du persil.

Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur instructions :

Dans un premier temps épluchez le chou fleur, puis rincez le à l'eau claire. Détaillez en bouquets. Faites le cuire au cuit-vapeur pendant une vingtaine de minutes. Mixez au blender avec la crème fleurette, salez et poivrez puis réservez au chaud..
Coupez le dos de cabillaud en 2 pavés. Versez un peu d'huile dans une poêle, faites saisir les pavés dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Le poisson doit rester nacré, il faut éviter la surcuisson. Ajoutez les tomates séchées. Salez et poivrez..
Versez la purée de chou fleur dans les assiettes, puis déposez les dos de cabillaud et les tomates. Servez bien chaud..
N'hésitez pas à venir sur le blog pour avoir toutes mes recettes de poisson : https://www.lespetitsplatsduprince.com.

Savourez cette Purée de chou-fleur à la purée d'amande blanche et croquettes de cabillaud. Je suis contente de ce plat plein de saveurs. J'ai pu utiliser ma purée d'amande blanche, que j'essaie d'incorporer à notre alimentation. Ici, elle remplace avec succès la crème fraîche. Ciseler la ciboulette et l'ajouter à la purée.

Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.

Si vous trouvez cette Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.