Pilons de poulet aux olives façon tajine. Dans une cocotte, faites-les fondre quelques minutes à feu doux sans les laisser colorer. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de. Poivrer les pilons puis ajouter le curcuma et le sel.
Mélanger délicatement tout en retournant les pilons ainsi qu'une partie du bouillon de poulet et le citron.
Ajouter les poivrons épépinés et épluchés, tailler en lamelles, ainsi que l'oignon, en larges rondelles.
Couvrir d'eau froide et laisser mijoter jusqu'à réduction.
Ingrédients de pilons de poulet aux olives façon tajine :
- Utilisation 1 kg pilons de poulet.
- Utilisation 5 pommes de terre myennes.
- Fournir 3 petites courgettes.
- Utilisation 3 petites aubergines.
- Préparer 1 oignon.
- Fournir 200 grs d'olives tunisiennes.
- Utilisation 1 cuillère à soupe fond de volaille.
- Vous avez besoin 2 cuillères à café Ras El Hanout.
- Fournir 1 cuillère à café poudre dail.
- Utilisation 1 cuillère à café piment du Kashmir.
- Fournir 1/2 cuillère à café curcuma.
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café gingembre en poudre.
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café cumin en poudre.
- Vous avez besoin Huile d'olive.
- Fournir Sel.
Pilons de poulet aux olives façon tajine instructions :
- Dans une poêle faire dorer les pilons de poulet à l'huile d'olive puis les déposer dans la cuve de la mijoteuse.
- Faire revenir ensuite les oignons émincés en lamelle.
- Quand les oignons sont revenus verser 300ml d'eau dans la poêle et y mélanger le fond de volaille et les épices.
- Verser ensuite le contenu de la poêle dans la cuve et couvrir à niveau en rajoutant de l'eau au besoin.
- Faire cuire 3 heures en position HIGH.
- À mi cuisson ajouter les pommes de terres coupées en 4 et les courgettes et aubergines coupées en gros morceaux ainsi que les olives et laisser cuire jusqu'à la fin des 3h.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Pilons de poulet aux olives façon tajine n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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