Chou-fleur façon cantonnais. Voici une façon originale de cuisiner le chou-fleur, façon riz cantonais! Il suffit de mixer le chou-fleur de façon à obtenir une texture proche du riz puis de suivre la recette de base d'un riz cantonais (mais sans le riz ^^). De quoi réaliser un plat riche en légumes et vitamines.
Vous l'aurez compris il s'agit de remplacer le riz (dans la recette du riz cantonnais) par du chou-fleur.
J'ai trouvé au rayon surgelé de Carrefour Market du chou-fleur émincé de la marque Bonduelle, déjà tout prêt donc préparation très rapide.
Nous avons décidé d\'apporter un peu d\'originalité à cette recette traditionnelle en remplaçant le riz par du. chou-fleur !
Ingrédients de chou-fleur façon cantonnais :
- Vous avez besoin 450 g chou-fleurs (environ un quart d'un chou).
- Vous avez besoin 80 g petits pois (surgelés).
- Fournir 150 g carottes (environ 2 carottes).
- Fournir 1 oignons rouges.
- Fournir 75 g cubes de jambon.
- Vous avez besoin 2 oeufs.
Chou-fleur façon cantonnais instructions :
- Commencez par préparer votre semoule de chou-fleurs: coupez un quart, lavez le, coupez le en petit morceaux et mixez le afin d'obtenir une semoule de chou fleurs..
- Lavez et coupez vos carottes en tout petits morceaux, émincez votre oignon rouge..
- Faites revenir à la poêle, les carottes et l'oignon avec un peu d'eau et de bouillon cube..
- Pendant ce temps préparez l'omelette: Fouettez vos deux oeufs et faites la cuire. Réservez..
- Ajoutez au mélange carottes/oignons, les dés de jambon et les petits pois, puis votre semoule. Mélangez bien, laissez cuire un petit quart d'heure à couvert..
- Enfin ajoutez l'omelette au reste de la préparation..
- Bon appétit!.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Chou-fleur façon cantonnais et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Chou-fleur façon cantonnais recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.