Shawarma au poulet comme à Dubaï. Le restaurant n'a pas la climatisation comme dans l'aire de restauration du centre commercial, mais il a du cœur. C'est un lieu accueillant avec une cuisine locale et délicieuse et des employés très sympathiques. J'ai eu un soi-disant "My Shawarma Platter" qui comprend du poulet et du boeuf fraîchement.
Shawarma au poulet comme à Dubaï Le Shawarma c'est le sandwich jambon beurre du golfe persique !
C'était aussi notre en-cas favori quand nous habitions là-bas !
Bon il a fallu adapter la recette car je ne dispose pas à la maison l'appareil pour faire cuire le poulet façon kebab, mais on a retrouvé le goût qui nous plaisait, et.
Ingrédients de shawarma au poulet comme à dubaï :
- Utilisation filets de poulet.
- Vous devez vous préparer galettes de pain arabe (durum).
- Fournir Pickles de piments verts.
- Préparer Laitue.
- Vous devez vous préparer Pour la marinade.
- Vous devez vous préparer yaourt grec (150 grs).
- Vous avez besoin poudre de cardamome.
- Vous avez besoin poudre de coriandre.
- Utilisation poudre d’ail.
- Vous devez vous préparer poivre blanc.
- Fournir poudre de cumin.
- Utilisation paprika fumé.
- Vous avez besoin bombée de poudre de noix de muscade.
- Vous avez besoin bombée de garam massala.
- Fournir vinaigre blanc.
- Vous avez besoin d’huile d’olive.
- Préparer Sel.
- Vous avez besoin Pour la sauce.
- Vous avez besoin yaourt grec.
- Vous devez vous préparer mayonnaise.
- Vous avez besoin d’ail.
- Préparer Sel.
Shawarma au poulet comme à Dubaï instructions :
- Préparer la marinade : dans un saladier mettre le yaourt, là cardamome, la coriandre, la poudre d’ail, le poivre blanc, le paprika, le cumin, le garam massala, la noix de muscade, le vinaigre et l’huile d’olive, saler et mélanger le tout.
- Plonger les filets dedans et mélanger pour qu’ils soient totalement recouverts.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Embrocher les filets de poulet sur la broche du tournebroche et faire cuire au four préalablement préchauffé à 120-130° position rôtissoire pendant 20 mns.
- Retirer la broche et en la tenant à la verticale prélever au couteau façon kebab le pourtour des des filet de poulet jusqu’à la moitié de l’épaisseur.
- Badigeonner le poulet restant sur la broche avec la marinade restante remettre à cuire 10 mns avant de renouveler l’opération de découpage.
- Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant dans bol le yaourt grec avec les 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise et la gousse d’ail pressée, et saler..
- Découper un pickles de piment (voir ma recette si vous voulez les faire vous même) en rondelles. Pensez à éliminer les les graines pour qu’ils soient moins forts.
- Tailler en chiffonnade quelques feuilles de laitue.
- Sur une galette durum étaler la sauce blanche à l’ail, puis disposer au centre le poulet, ajouter quelques rondelles de pickles de piment à votre goût et enfin un peu de chiffonnade de salade..
- Replier la galette pour former votre shawarma.
- Réchauffer le tout soit 1 petite minute au microonde, soit sous un grill pas trop fort, c’est meilleur quand le pain est un peu chaud..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Shawarma au poulet comme à Dubaï. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Shawarma au poulet comme à Dubaï recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
