Mousse de fraises meringuée (vegan). Mousse de fraises meringuée (vegan) step by step. Mettre une boîte de lait de coco au frigo quelques heures, puis monter une chantilly de coco en prenant la partie figée du lait de coco. Incorporer délicatement cette chantilly aux fraises mixées.
This little dessert was inspired by Mark Bittman's delicious Strawberry Fool recipe which he calls "minimalist" because it is basically fresh strawberries in season and whipped cream.
It occurred to me that I should try to make a vegan version, using whipped aquafaba (or the drained liquid from.
La mousse délicate à base de tofu soyeux met parfaitement en valeur le délicieux parfum des premières fraises.
Ingrédients de mousse de fraises meringuée (vegan) :
- Utilisation 1 boîte lait de coco.
- Vous avez besoin 2 speculoos par mousse.
- Vous avez besoin 50 g d'aquafaba.
- Fournir 40 de sucre glace.
- Vous devez vous préparer 1 cc citron.
Mousse de fraises meringuée (vegan) pas à pas :
- Mixer les fraises et réserver..
- Mettre une boîte de lait de coco au frigo quelques heures, puis monter une chantilly de coco en prenant la partie figée du lait de coco. Incorporer délicatement cette chantilly aux fraises mixées..
- Battre l'aquafaba à vitesse maximale et ajouter le citron quand ça commence à mousser. Incorporer petit à petit le sucre jusqu'à avoir une meringue ferme et brillante..
- Dans une verrine, mettre un speculoos émietté, couvrir du mélange fraise/chantilly de coco. Mettre à nouveau quelques morceaux de speculoos et couvrir avec la meringue à l'aquafaba et la caraméliser au chalumeau..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Mousse de fraises meringuée (vegan), cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Mousse de fraises meringuée (vegan) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.