☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆. ☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆. #paques #entree Mettez de la couleur dans vos vies !! J'ai trouvé ça tellement mignon que j'avais envie de partager ça avec vous. Ça change un peu de la traditionnelle salade de betteraves ou des traditionnels œufs mimosa… 😉. Déloger les jaunes à l'aide d'une cuillère et les mélanger avec la mayonnaise.
Valérie Bestel Recette Oeufs mimosa à la betterave.
Pour une recette rapide d'œufs marinés, placer les œufs cuits durs dans du jus de concombre ou de betterave.
Conserver sous la main des œufs marinés, au réfrigérateur, pour un repas ou une collation rapide.
Ingrédients de ☆œufs mimosa, marinés au jus de betterave☆ :
- Vous avez besoin 6 œufs durs.
- Vous avez besoin Pour la marinade :.
- Utilisation 2 grosse betteraves cuites.
- Vous devez vous préparer 1 petite betterave cuite coupée en dés.
- Vous avez besoin 20 cl vinaigre blanc.
- Vous devez vous préparer 20 cl d'eau.
- Fournir 100 g sucre.
- Préparer 1 cuillère(s) à soupe de graines de coriandre.
- Vous devez vous préparer poivre du moulin.
- Utilisation Pour la garniture :.
- Vous devez vous préparer 60 ml mayonnaise.
- Utilisation 15 ml (1 cuillère à soupe) moutarde à l'ancienne.
- Vous avez besoin 5 ml (1 cuillère à café) zeste de citron.
- Préparer 10 ml (2 cuillères à café) jus de citron.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe feuilles d'aneth fraîches.
- Préparer 1 gousse d'ail.
- Préparer 3 g (1 cuillère à café) sel.
- Utilisation 2,5 g (1/2 cuillère à café) paprika.
☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆ instructions :
- Cuire les œufs cuisson "dur", écaler et laisser refroidir. Couper les œufs en 2 et enlever les jaunes, les placer dans un saladier et les écraser à la fourchette. Réserver.
- Réduire les 2 grosses betteraves en jus (à l'aide d'une centrifugeuse) Dans un bocal, verser le jus de betterave, l'eau, le sucre, les épices et le vinaigre Ajouter les blanc d’œuf et les dés de betterave et laisser tremper de 30 minutes à 2 heures suivant la couleur désiré (voire une nuit).
- Ajouter la mayonnaise aux jaunes d’œufs, la moutarde, le zeste de citron, le jus de citron, l'aneth, l'ail, le sel et le paprika dans le récipient. Mélanger pour obtenir un préparation homogène.
- Transvaser le mélange dans une poche à douille munie d'un embout en forme d'étoile.
- Égoutter les blancs d'œufs et tamponner l'eau à l'aide d'une papier absorbant. Déposer les œufs sur un plat et remplir avec la préparation. Garnir les œufs de dés de betterave marinée pour la présentation.
- Déguster 😋.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces ☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆ recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette ☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆ recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
