Poulet façon Satay. Poulet aux oignons façon chinoise Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Avec leur sauce satay savoureuse, ces pilons de poulet nous transporte en Thaïlande le temps de la dégustation.
Entre amies ou entre collègues, je vous dévoile mes recettes et mes bons plans!
Avec un couteau, entaillez chaque pilon de poulet.
Prélevez le zeste du citron puis pressez le jus. Épluchez les gousses d'ail et le gingembre, écrasez-les. Émincez la citronnelle.
Ingrédients de poulet façon satay :
- Vous devez vous préparer filet de poulet.
- Vous devez vous préparer d'ail.
- Vous avez besoin échalote.
- Fournir morceau de gingembre (environ 2 cm).
- Utilisation lait de coco.
- Vous devez vous préparer citron vert.
- Vous devez vous préparer grammes de beurre de cacahuètes.
- Fournir sauce soja sucrée.
- Fournir sauce soja salée.
- Vous devez vous préparer nuoc mam.
- Fournir pâte de curry.
- Vous avez besoin coriandre.
- Vous devez vous préparer cumin.
- Vous devez vous préparer paprika.
- Fournir piment.
- Utilisation sucre cassonade.
Poulet façon Satay pas à pas :
- Ça va être super simple, vous allez voir... On commence par éplucher les gousses d'ail et l'échalote. On les coupe en morceaux grossiers et on les met dans le mixer (on ne mixe pas tout de suite, soyez patients...). On fait pareil avec le gingembre. On prélève le zeste du citron vert et son jus. Pareil, dans le mixer..
- Vous rebasculez la liste des ingrédients du dessus. En gros, tout ce qui n'est pas marqué comme "poulet" part dans le mixer. Si vous voulez que ça soit un peu moins épicé (tout le monde n'aime pas quand ça arrache), vous remplacez le piment par du piment d'Espelette et la pâte de curry par de la pâte de curry doux (la marque Patak's en fait, par exemple)..
- On MIIIIIIIXE !!!.
- On coupe les filets de poulet en morceaux et on les place dans un récipient. On goûte la sauce pour rectifier en épice en cas de besoin... Si on veut plus fort, on ajoute pâte de curry et/ou piment et on mixe, si on veut plus doux, on ajoute beurre de cacahuète et/ou lait de coco et on remixe (mais faut que la texture finale reste à peu près la même...) On couvre le poulet de sauce et on mélange bien. On place 3-4 heures au réfrigérateur..
- Après ce temps au frais, il n'y a plus qu'à transférer dans une poêle et à cuire à feu moyen et couvert pendant environ 15-20 minutes... C'est prêt à servir (avec un peu de riz Basmati, par exemple...). Bon appétit !.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Poulet façon Satay, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Poulet façon Satay recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
