Name: Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo
Ingredients: blancs de filets de poulet avec la peau; oignon ciselé; vin blanc; d'ail épluchée (je n'en ai pas mit); poivrons jaunes coupés en lamelles; poivrons rouges coupés en lamelles; concassé de tomates; chorizo; crème liquide entière; bouillon de cube; riz basmati (j'ai prit du Thaï je préfère); pincée de paprika; purée de tomates confites (concentré de tomate pour moi); Piment d'Espelette (facultatif); Huile d'olive; Sel & poivre; Persil

Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo. Dans le blender, mixez les pétales de tomates confites avec de. Découpez le poulet en morceaux et, à la poêle, faites-les dorer sans hâte à l'huile d'olive. Retirez-les et mettez-les dans la cocotte où ils finiront de cuire à feu modéré, salés, poivrés,.

Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo Et nous travaillons sans cesse pour améliorer le profil nutritionnel. Cette recette s'accompagne de riz nature. Prendre un poulet fermier pour son goût et sa fermeté.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo! Tout d'abord, du type d'ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo tue avoir besoin 17 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo :

Fournir blancs de filets de poulet avec la peau.
Préparer oignon ciselé.
Vous devez vous préparer vin blanc.
Utilisation d'ail épluchée (je n'en ai pas mit).
Vous devez vous préparer poivrons jaunes coupés en lamelles.
Préparer poivrons rouges coupés en lamelles.
Vous devez vous préparer concassé de tomates.
Préparer chorizo.
Utilisation crème liquide entière.
Utilisation bouillon de cube.
Fournir riz basmati (j'ai prit du Thaï je préfère).
Fournir pincée de paprika.
Fournir purée de tomates confites (concentré de tomate pour moi).
Fournir Piment d'Espelette (facultatif).
Vous avez besoin Huile d'olive.
Préparer Sel & poivre.
Vous avez besoin Persil.

J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Enfin, dégustez votre poulet basquaise bien chaud que vous pouvez accompagner d'un riz basmati ou d'un mélange de riz sauvage. Astuce : Le riz doit être recouvert d'eau à environ une demi-phalange au dessus du riz. Replacez le poulet dans la cocotte, versez le vin blanc et déposez le bouquet garni (attachez ensemble les éléments du bouquet garni avec une ficelle de cuisine, pour pouvoir plus facilement le retirer en fin de cuisson).

Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo instructions :

On commence par le riz. Préchauffez le four à 200⁰C. Dans le blender, versez les pétales de tomates confites avec l'huile d'olive & mixez jusqu'à ce que ce soit lisse (Je n'ai pas fait cette opération car je n'en avais pas trouvé). Dans un saladier, mélangez le riz avec la purée (ou concentré de tomate), ajoutez du paprika et du sel. Versez votre riz dans un plat allant au four, écrasez-le bien à plat et arrosez-le d'eau. (Il faut que ça recouvre bien le riz) et enfournez 20 minutes sans remuer..
On passe à la crème de chorizo. Dans une casserole, versez le bouillon de cube avec la crème liquide. Faites bouillir et ajoutez la moitié du chorizo coupé en dés. Laissez chauffer 10 minutes pour faire réduire la sauce..
Pendant que la crème réduit, on fait le poulet basquaise. Coupez vos blancs de poulet en deux, assaisonnez-les de paprika (ou piment d'Espelette) sel & poivre. Dans une cocotte, versez un peu d'huile d'olive. Déposez les morceaux de poulet assaisonnés, laissez bien colorer de chaque côté, puis débarrassez dans une assiette..
Versez l'oignon dans la cocotte, laissez colorer, ajoutez l'ail écrasé (si vous en mettez), laissez cuire un peu & ajoutez les poivrons en lamelles. Assaisonnez de sel et de piment d'Espelette (ou paprika), puis déglacez au vin blanc. Laissez réduire 5/6 minutes, mélangez..
Versez l'autre moitié de chorizo coupé en dés, le concassé de tomates, les échalotes puis mélangez. Ajoutez ensuite vos morceaux de poulet sur le dessus, mettez le couvercle et laissez mijoter 15 minutes..
On revient à la crème de chorizo. Une fois qu'elle a bien réduit, passez-la au chinois afin de récupérer les morceaux de chorizo. Ajoutez-les au poulet basquaise, et versez la crème dans un petit bol à part..
Sortez ensuite le riz du four. Il doit avoir absorbé toute l'eau. Égrenez-le avec une fourchette..
Dressez votre riz dans une assiette, en le mélangeant avec le persil (ou ciboulette). Dans une autre assiette, déposez votre poulet basquaise. Et dans une verrine, versez votre crème de chorizo. Bon appétit !.
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Servez le poulet avec sa sauce basquaise. Un grand classique de la gastronomie française : le poulet basquaise. Cyril Lignac l'accommodera d'un riz cuisiné et d'une crème de chorizo. Broyer les pétales de tomates confites avec un filet d'huile à l'aide d'un blender jusqu'à ce que ce soit lisse. Et aujourd'hui c'est des blancs de poulet basquaise avec un riz cuisiné à la tomate et une crème de chorizo..

Maintenant que vous avez lu la recette de Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

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