Name: Gratin au Citron (et fruits rouges)
Ingredients: Pour la crème pâtissière; 1/2 l lait entier cru; 4 jaunes d’œufs; 100 g sucre roux; 50 g farine; 4 blancs d’œufs; 2 jus de citron à jus; pour la Garniture; 300 g fruits rouges mélangés (frais ou surgelés); 1 zeste de citron vert; 1/2 jus de citron vert; 2 CàS de sucre roux

Gratin au Citron (et fruits rouges). Simple et facile, cette recette n'a pas fini de faire des heureux(ses) et vous permettra de régaler des invités de dernière minute. Dans une casserole hors du feu, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse. Verser la crème liquide et sur feu très doux sans faire.

Gratin au Citron (et fruits rouges) Bien mélanger à l'aide d'une maryse. Faire chauffer à feu très doux sans cesser de remuer. Lorsque la crème commence à épaissir.

La plupart des gens ont abandonné gratin au citron (et fruits rouges) à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gratin au citron (et fruits rouges)! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que les aliments produits n'aient pas un goût fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine! À faire gratin au citron (et fruits rouges) tue avoir besoin 12 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de gratin au citron (et fruits rouges) :

Fournir Pour la crème pâtissière.
Vous avez besoin 1/2 l lait entier cru.
Fournir 4 jaunes d’œufs.
Utilisation 100 g sucre roux.
Fournir 50 g farine.
Vous devez vous préparer 4 blancs d’œufs.
Préparer 2 jus de citron à jus.
Vous avez besoin pour la Garniture.
Fournir 300 g fruits rouges mélangés (frais ou surgelés).
Préparer 1 zeste de citron vert.
Fournir 1/2 jus de citron vert.
Vous avez besoin 2 CàS de sucre roux.

Lavez et coupez les fruits en petits morceaux, disposez-les dans un plat allant au four. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la farine pendant quelques minutes. Une recette d'entremet frais aux fruits rouges vanillés posés sur une base de génoise au citron. J'ai accompagné ce dessert d'un cidre pour changer un peu et l'accord était juste parfait..

Gratin au Citron (et fruits rouges) pas à pas :

1h avant de commencer mettre les fruits dans une passoire et laisser égoutter le jus.
Faire la crème pâtissière :.
Faire chauffer le lait, dans le même temps mélanger le sucre roux avec les jaunes d’œufs au fouet jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu..
Ajouter la farine en pluie en mélangeant pour éviter les grumeaux. Verser la moitié du lait bouillant sur la préparation œufs/sucre. Mélanger..
Verser ce mélange dans la casserole contenant l'autre moitié du lait chaud. Porter a ébullition en remuant toujours..
Couper le feu, laisser épaissir tout en mélangeant au fouet. Incorporer les jus de citron quand la crème pâtissière est tiède. garder au frais.
Dans un plat à gratin verser les fruits égouttés. Rapper le zeste de citron vert.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel..
Incorporer les blancs en neige à la crème pâtissière délicatement sans les faire tomber.
Verser ce mélange sur les fruits rouges.
Enfourner à 200° pendant 20 minutes.
Servir tiède.

La recette par A Prendre Sans Faim. Disposer également les petits fruits au fond de chaque ramequin. Remuer le sucre, la farine, le zeste de citron et le sel. Lorsque ces ingrédients sont bien combinés, ajouter le jus de citron, le lait et le jaune d'œuf, puis fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse. Fouetter le blanc d'œuf jusqu'à obtenir des pics souples.

Puisque vous avez effectivement lu la recette Gratin au Citron (et fruits rouges) et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Gratin au Citron (et fruits rouges) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.