Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4PassionFood. Here is how you achieve it. Ajouter le lait, saler et poivrer. Faire chauffer la soupe jusqu'à ébullition, puis retirer du feu.
Chou fleur Gratin Moutarde épices Curry Ottolenghi.
Crème de chou-fleur, Beaufort et croûtons à la moutarde.
Dans le genre, « soupes complètes », après ma crème d'endives aux harengs, je vous propose cette recette de crème de chou-fleur très douce relevée de Beaufort et de petits croûtons à la moutarde.
Ingrédients de chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4passionfood :
- Vous devez vous préparer 700 g chou-fleur.
- Vous devez vous préparer 30 g beurre doux.
- Vous avez besoin 1 oignon finement ciselé.
- Utilisation 1-1/2 tsp de cumin en graines.
- Fournir 1 tsp de curry en poudre.
- Vous devez vous préparer 1 tsp de moutarde en poudre.
- Préparer 2 piments verts lavés et coupés très finement (ôter les graines).
- Vous devez vous préparer 3/4 tsp moutarde en graines.
- Préparer 200 ml crème fraîche épaisse.
- Vous avez besoin 120 g fromage cheddar mature râpé.
- Utilisation 20 g chapelure.
- Utilisation 5 g persil frais haché.
Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4PassionFood instructions :
- Préchauffer le four à 180c. Détailler le chou-fleur en fleurettes et le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas trop. Égoutter et réserver..
- Dans une cocotte en fonte de 24cm,faire fondre le beurre y ajouter l’oignon, laisser cuire jusqu’à ce qu’il devient translucide, ajouter après le cumin,le curry,la moutarde en poudre et le piment. Faire cuire 4 min tout en remuant, ajouter la moutarde en graines, cuire pour autre minute et ajouter la crème fraîche, 100g de fromage et 1/2 tsp de sel. Cuire jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaisse, ajouter le chou-fleur, remuer gentiment laisser encore 2 min avant de le retirer du feu..
- Mélanger 20g de fromage avec la chapelure et le persil, saupoudrer le chou-fleur de ce mélange et mettre au four pour 8 min avant de passer au grill pour gratiner..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4PassionFood, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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