Key Lime Pie (Tarte au Citron Vert). Dans une jatte, mélanger les biscuits réduits en poudre avec le beurre fondu et le sucre. Répartir dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé pour former le fond de tarte. Mélanger les jaunes d'œufs au lait concentré puis ajouter le jus de citron.
After all, you'll want a tart tarte.
This balance cannot be achieved with lime juice and sugar alone.
Well actually it can be achieved with lime juice and sugar alone if you choose the right limes.
Ingrédients de key lime pie (tarte au citron vert) :
- Fournir Pour la pâte sucrée (recette de Philippe Conticini, sans robot):.
- Préparer 125 g beurre pommade.
- Préparer 100 g sucre glace.
- Vous devez vous préparer 1 œuf.
- Préparer 1 pincée de sel.
- Vous devez vous préparer 30 g poudre d'amande.
- Utilisation 250 g farine.
- Préparer Pour la crème au citron vert:.
- Préparer 3 jaunes d’œufs.
- Vous devez vous préparer 1 boite de lait concentré sucré.
- Préparer 160 ml jus de citron vert.
- Vous devez vous préparer le zeste de 3 citrons verts.
Key Lime Pie (Tarte au Citron Vert) pas à pas :
- Préparation de la pâte sucrée:.
- Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre glace, puis ajouter l’œuf et la poudre d'amande sans cesser de remuer.
- Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel, puis verser le tout sur le plan de travail.
- Faites un puits et versez-y la première préparation.
- Mélangez légèrement sans trop travailler la pâte, et une fois tout mélangé, rassemblez la pâte et écrasez-la avec la pomme de votre main afin de vérifier qu'il n'y pas de grumeaux.
- Rassemblez la pâte à nouveau, formez une boule, filmez-la et placez-la au moins 2 h au frais.
- Sortez la pâte à nouveau, étalez-la sur environ 3 à 4 mm d'épaisseur, sur un plan de travail préalablement fariné ou bien entre deux feuilles de papier cuisson. Foncez votre cercle à tarte avec votre pâte sucré, piquez le fond de votre tarte avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle pendant la cuisson et placez-la 1 h minimum au frigo.
- Enfournez votre tarte à 180°C pendant 30 à 35 min (ça dépend des fours..surveillez la coloration).
- Laissez refroidir sur une grille..
- Préparation de la crème au citron:.
- Au robot ou au batteur électrique, mélangez les jaunes d’œufs et le lait concentré sucré.
- Ajoutez ensuite le jus et les zestes de citrons verts puis remuez.
- Versez ensuite la préparation sur le fond de votre tarte et enfournez pendant 15 à 20 min.
- Laissez tiédir puis réservez au frais au moins 5 h.
- (facultatif) Au moment de servir, zestez un citron vert et répartissez les zestes sur le dessus..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Key Lime Pie (Tarte au Citron Vert), cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Key Lime Pie (Tarte au Citron Vert) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
