Houmous de betterave rouge. Découper la betterave épluchée en morceaux. Mixer la betterave avec les pois chiches égouttés, l'ail, le jus de citron, le yaourt, le tahin (facultatif), le cumin et une c à s d'huile d'olive, saler et poivrer. Verser le hoummous dans une coupelle ou des verrines.… Découvrez ma recette de houmous de betterave rouge au cumin.
Enregistrer Un plat libanais à tester absolument !.
Nouveauté Houmous de petits pois au cumin.
Un houmous de betterave riche en saveur et joliment coloré servi en Mezzé avec du pain libanais.
Ingrédients de houmous de betterave rouge :
- Vous avez besoin 1 grosse betterave rouge de 400g environ, cuite.
- Vous devez vous préparer 250 g pois chiches en boîte, égouttés (ou sec, dans ce cas les tremper la veille et les cuire comme indiqué sur le paquet).
- Vous avez besoin 1 yaourt nature de 100g (un yaourt au lait végétal fonctionne aussi).
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail.
- Vous avez besoin Le jus d’1/2 citron jaune.
- Préparer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Fournir 1 cuillère à café cumin.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe graines de sésame blond.
- Préparer Sel et poivre.
Houmous de betterave rouge instructions :
- Éplucher et couper la betterave rouge cuite en dès et les mettre dans votre mixeur.
- Ajouter les pois chiches égouttés et la gousse d’ail. Mixer le tout une première fois.
- Ajouter le jus de citron, le cumin, l’huile d’olive et le yaourt. Mixer.
- Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
- Avant de servir, saupoudrez votre houmous de graines de sésame et accompagnez-le de légumes crus frais (bâtonnets de carotte, de concombre, de radis, de chou fleur).
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Houmous de betterave rouge, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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