Name: Pâte brisée
Ingredients: 200 g farine; 100 g beurre mou; 1/2 c à c de sel; 50 ml d’eau

Pâte brisée. Pate brisee is the French version of classic pie or tart pastry. Pressing the dough into a disc rather than shaping it into a ball allows it to chill faster. This will also make the dough easier to roll out, and if you freeze it, it will thaw more quickly.

Pâte brisée is a type of shortcrust pastry, similar to pâte sablée (the classic crust with a "sandy" texture used in delicate fruit tarts), and pâte sucrée (a sweetened dough with added structure from the addition of egg). Pâte brisée has a higher ratio of butter to flour than the average pie crust and no added sugar, making it an ideal base for savory creations like quiche or. Pate brisee is a simple recipe with a variety of uses.

Il existe de nombreuses ressources d'informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d'apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Pâte brisée recette est facile à faire et vous donnera certainement d'excellentes suggestions. Ils aideront certainement n'importe qui, même un débutant. À cuire pâte brisée tue seul besion 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de pâte brisée :

Préparer 200 g farine.
Fournir 100 g beurre mou.
Fournir 1/2 c à c de sel.
Fournir 50 ml d’eau.

This recipe is perfect for our Plum Crumb Pie and other sweet and savory recipes. Combine the flour and salt in the bowl of a food processor and process a few seconds to mix. If you are making a pie with a bottom and top crust, double this recipe and form two discs of dough instead of one. Pâte brisée is a classic French pie dough that uses flour, butter, and water.

Pâte brisée pas à pas :

Dans un saladier mélanger la farine et le sel..
Ajouter le beurre (le sortir 1 h avant du réfrigérateur avant de commencer la recette) puis l’incorporer à la farine en pétrissant du bout des doigts..
Incorporer rapidement l’eau et pétrir brièvement jusqu’à obtenir une boule..
Laisser reposer au réfrigérateur avant utilisation..

It has a delicious buttery flavor and a flaky texture that makes it a great choice for sweet and savory pies. This versatile pie crust is amazing as the foundation of fruit pies, custard pies, and quiches. Pate Brisee: In a food processor, place the flour, salt, and sugar and process until combined. The official Collins French-English Dictionary online. This is the most basic of our three crusts and contains only flour, butter, salt, and cold water making it great for savory bakes.

Prenez ces idées de recettes Pâte brisée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

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