Houmous de haricots rouges. Il se conçoit très bien seul, pour l'apéritif, avec des gressins ou des biscoitos de polvilho à trempouiller dedans. Une boîte de haricots rouges du placard, quelques épices et hop, le tour est joué ! Dans ce presque houmous de haricots rouges, on a des haricots rouges, sans surprise.
Cette recette de houmous de haricots rouges bien crémeux est un gros coup de cœur.
D'un crémeux sans pareil, d'une douceur réconfortante, cet houmous de haricots rouges est à servir à l'heure de l'apéro, ou encore en entrée, accompagné de blinis maison et d'une salade de mâche.
Recette Houmous de betterave et haricot rouge.
Ingrédients de houmous de haricots rouges :
- Vous devez vous préparer 500 g haricots rouges.
- Préparer 4 gousses d'ail.
- Préparer 1 cuillère à soupe cumin.
- Utilisation 15 cl d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer graines de pavot.
- Vous avez besoin sel.
Houmous de haricots rouges pas à pas :
- La veille, mettez les haricots rouges à tremper dans un grand saladier, recouverts d'eau froide. Le jour même, mettez les haricots dans une casserole, recouvrez d'eau, ajoutez les gousses d'ail pelées. Portez à ébullition, laissez cuire pendant environ 2 heures. Vérifiez régulièrement le niveau de l'eau, ajoutez-en si nécessaire. Égouttez, laissez refroidir..
- Mixez les haricots avec leur peau ce qui donnera la couleur rosée, avec l'ail, et ajoutez l'huile en filet pour obtenir une pâte onctueuse. Passez la pâte obtenue dans un chinois, pour récupérer une préparation bien lisse et homogène..
- Ajoutez sel et cumin, mélangez bien.Versez la préparation dans vos récipients de présentation. Versez un filet d'huile, saupoudrez avec les graines de pavot. Servez avec des chips de maïs ou des bâtonnets de légumes..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Houmous de haricots rouges, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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