Mousse aux abricots. Fruitée et légère laissez-vous tenter par la mousse aux abricots ! Les ingrédients et quantités sont indiqués à la fin de la vidéo.. Les meilleures recettes de mousse aux abricots notées et commentées par les internautes. mousse aux abricots c'est sur Ptitche.
Recette Mousse vanillée aux abricots : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
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La mousse à l'abricot est un dessert qui allie la légèreté avec la gourmandise.
Ingrédients de mousse aux abricots :
- Utilisation 40 cl Lait entier.
- Fournir 4 Oeufs.
- Préparer 6 feuilles de Gélatine.
- Utilisation 50 g Sucre en poudre.
- Vous avez besoin 400 g d’Abricots.
Mousse aux abricots pas à pas :
- Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Faire chauffer le lait dans une casserole.
- Verser le lait chaud sur les jaunes d’œuf en continuant de battre.
- Remettre dans la casserole et laisser cuire sur feu moyen pendant 10 minutes, en remuant très régulièrement.
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Battre les blancs d’œufs en neige bien ferme.
- Laver et dénoyauter les abricots.
- Les mixer pour obtenir une purée.
- Mélanger la crème pâtissière encore chaude avec la purée d’abricots et la gélatine.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule.
- Répartir la mousse aux abricots dans des verrines ou des ramequins.
- Laisser prendre au frais au moins 1 heure.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Mousse aux abricots recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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