Palet breton revisité. Le palet breton est, comme son nom l'indique, une spécialité bretonne, traditionnellement réalisée avec du beurre salé ou demi-sel, et moulée dans des cercles qui leur donnent leur forme caractéristique de palet. Sachez qu'un palet sans beurre n'est pas un palet breton ! Les recettes de palets bretons sont faciles à réaliser.
NathyChef - Palet breton café crème pâtissière pistache et fraises, vous cherchez un dessert pour dimanche?
Je vous propose mon gâteau qui à été dévoré en deux minutes.
Le Coq Qui Vape revisite la fameuse recette de ce biscuit qu'on ne présente plus !
Ingrédients de palet breton revisité :
- Fournir 150 g chapelure.
- Utilisation 80 g beurre.
- Utilisation 80 g sucre.
- Utilisation 2 jaunes d’œuf.
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de levure chimique.
- Préparer 2 pincées de sel.
- Vous devez vous préparer emporte-pièce rond 5 cm de diamètre.
Palet breton revisité pas à pas :
- Faire fondre le beurre dans un bol au micro-onde pendant quelques secondes à faible puissance. Dans un saladier mettre les jaunes d’œuf et le sucre, puis mélanger..
- Ajouter le beurre, la chapelure, le sel et la levure, enfin mélanger Prendre la plaque du four et y déposer un papier cuisson. Puis poser votre emporte-pièce et le remplir de moitié en tassant légèrement (pas trop sinon ils seront trop compressés). Réitérer l’opération jusqu’à ce que vous n'ayez plus d'appareil (de "pâte")..
- Préchauffer à 180°C. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes..
- NB: Il y a une astuce pour ceux qui débute en cuisine et qui ont peur de ne pas bien séparer le jaune du blanc des œufs. Prendre un bol et percuter la coquille sur le bord, puis verser l’œuf dans votre main au niveau des doigts. Écarter légèrement ces derniers pour que le blanc passe, le jaune restera sur vos doigts et entier. ;-).
Prenez ces concepts de recettes Palet breton revisité et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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