Riz cantonais légumes et petites crevettes. Mélangez le riz, les petits-pois, les crevettes et l'omelette. Tassez le tout dans une tasse ou un bol puis retournez dans une assiette. Pendant ce temps, laver le riz à l'eau froide.
Voici une recette simplissime pour réaliser ce plat de riz sauté aux crevettes, une variation du célèbre riz Ce riz sauté aux crevettes est un délice, le riz s'imprègne merveilleusement bien de toutes les différentes saveurs qui le composent.
Sur feu vif, ajoutez votre riz blanc et écrasez le avec votre spatule afin qu'il ne forme pas de blocs.
Lorsque le riz est bien fumant, éteignez le feu puis ajouter les oignons verts, l'huile de sésame et la sauce soja et bien mélanger.
Ingrédients de riz cantonais légumes et petites crevettes :
- Vous avez besoin 170 g petites crevettes roses décortiquées.
- Vous devez vous préparer 60 g oignon émincé.
- Fournir 60 g petit pois.
- Vous avez besoin 60 g carottes (coupées en petits dés).
- Utilisation 400 g riz blanc cuit.
- Fournir 1 œuf.
- Préparer 2 gousses d'ail finement hachées.
- Vous devez vous préparer 3,5 cs huile pour faire sauter (1 cs les légumes, 1 cs crevettes, 1,5 cs riz).
- Vous devez vous préparer poivre sel.
- Vous devez vous préparer Mixture de sauces à la fin de cuisson.
- Vous avez besoin 1 cs sauce de soja.
- Vous avez besoin 1/2 cs sauce d'huître.
- Vous avez besoin 1/2 cc sauce de soya noire.
- Vous avez besoin 1 cc sucre (selon goût).
Riz cantonais légumes et petites crevettes instructions :
- Dans un wok ou une large poêle (pas comme la mienne 😀) faites sauter avec 1 cs d'huile les légumes (petit pois, oignon, carotte) avec l'ail haché, jusqu'à cuisson des carottes..
- Mettez de coté les légumes sur le coté de la poêle, (sinon réservez dans une assiette) et cuire l'omelette, découper la en petits morceaux avec la spatule..
- Mélanger les légumes sautés avec l'omelette et réserver sur la coté de la poêle ou sur dans une assiette, ajouter 1 cs d'huile et sautez les petites crevettes, mélangez le tout et ajoutez le sel..
- Réservez le tout dans une assiette, mettez 1,5 cs d'huile dans la poêle et faire sauter le riz cuit, bien mélanger jusqu'à avoir les grains de riz sursautées dans la poêle, ajouter le mélange réservé, mélangez en joutant la mixture de sauce préparée, jusqu'à coloré tout le riz, ajuster le goût avec le sucre ou ajout de sel, poivrez..
- Servir chaud.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Riz cantonais légumes et petites crevettes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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