Couscous Agneau. Tout le monde a apprécié ! Mettez la viande coupée en morceaux dans une marmite avec l'oignon haché et l'huile. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
Couscous is a North African staple sold in refined and whole-wheat varieties.
Ingrédients: courgette,carotte,navet,piment doux,harissa (en poudre et en pâte),agneau (épaule et quelques morceaux de collier) en gros cubes,huile d'olive,bouquet garni,oignon,clou de girofle,couscous.
When looking for a weeknight meal, opt for couscous, a quick-cooking grain.
Ingrédients de couscous agneau :
- Préparer 1 kg d’agneau.
- Utilisation 3 navets.
- Préparer 6 carottes.
- Vous avez besoin 2 gros oignions.
- Fournir 3 courgettes.
- Vous avez besoin 1 petite boîte de pois chiches.
- Fournir 1 cuillère à café gingembre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café curcuma.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe paprika.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café raz el hanout.
- Vous devez vous préparer Sel et poivre.
- Utilisation 5 tomates fraîches ou en conserve selon la saison.
- Fournir 1 cuillère à soupe concentré de tomate.
Couscous Agneau instructions :
- 1/Faire revenir l’oignon dans de l’huile dans le bas du couscoussier.Mettre dans un bol de côté..
- Faire revenir la viande pour la dorer de chaque côté.Ajoutez l’oignon deja cuit. Ajoutez les épices et mélangez..
- Ajouter les tomates mixées (ou en conserve), le concentre de tomates,les carrotes et les navets.Je laisse revenir le tout afin que la sauce s’imprègne d’épices..
- Ajouter 1,5 L d’eau couvrir et laisser cuire..
- Au deuxieme passage du couscous à la vapeur ajoutez les courgettes et les pois chiches..
- En fin de cuisson rectifiez l’assaisonnement.Dressez le couscous dans une grande assiette creuse, placer la viande au centre, les légumes autour et arrosez de sauce et pois chiche..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Couscous Agneau n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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