Paela aux fruits de mer. Besøk Boozt i dag og finn din favoritt blant de kjente og gode kvalitetsmerkene. Cette vidéo traite de recette paella Réaliser une délicieuse paella aux fruits de mer. Fiche recette est disponible sur :.
On a plusieurs sortes de paëlla, mais on va commencer par la recette de la paëlla aux fruits de mer, la version qui a mon avis est la plus connue dans le monde entier.
Ne pas confondre avec la paëlla à la.
Mettre la poêle sur le feu avec l'huile d'olive et un peu de sel.
Ingrédients de paela aux fruits de mer :
- Fournir 01 kg riz long étuvé.
- Vous devez vous préparer 400 g moules.
- Utilisation 500 g mélange de fruits de mer.
- Vous devez vous préparer 300 g crevettes.
- Vous devez vous préparer 200 g filet de sole ou autre poisson blanc.
- Utilisation 100 g petits pois.
- Vous devez vous préparer 01 carotte coupée en petits dès.
- Préparer 03 oignons finement hachés.
- Utilisation 04 gousses d'ail finement hachées.
- Vous avez besoin 01 poivron vert et 01 rouge coupés en lanières.
- Vous avez besoin 02 cubes de bouillon de poulet.
- Fournir 01 bouquet garni.
- Vous devez vous préparer 50 g beurre.
- Vous devez vous préparer 03 c à s d'huile.
- Vous avez besoin Sel.
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de poivre noir.
- Préparer 01 c à c de paprika.
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de curcuma.
- Préparer 1 c à c de tomate concentrée.
- Utilisation 1/2 c à c de mélange d'épices pour paela ou tajine.
- Vous avez besoin 01 c à c de persil haché.
- Vous devez vous préparer 01 citron.
Paela aux fruits de mer instructions :
- Dans une poele ayant au four préchauffer l'huile et faire sauter les crevettes, assaisonner avec une pincée de tous les èpices puis rèserver dans une assiette..
- Mettre les moules dans une casserole, assaisonner de sel et poivre puis couvrir d'eau et laisser cuire à feux moyen jusqu'à l'ouverture de tous les moules puis égouter et réserver..
- Dans la meme poele faire revenir les fruits de mer à feux doux, ajouter les oignons, le riz et tous les légumes sans cesser de remuer pandant 5mns. Assaisonner du reste des épices et des cubes de bouillons sans ajouter de sel car ces derniers sont suffisemment salés.Ajouter le bouquet garni et remuer doucement à l'aide d'une spatule en bois..
- Ajouter la tomate concentrée, l'ail et un verre d'eau bouillante et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps à autre.ajouter les filets de poissons et couvrir d'eau bouillante. Couvrir la poele de papier aluminium et enfourner environ 15 mns..
- A la sortie du four ajouter le beurre et mélanger délicatement pour éviter que le riz colle et donner un gout plus onctueux à votre paela.Décorer avec les crevettes et moules préalablement préparés et de quartiers de citron puis parcemer de persil haché. Bon appétit.
- Remarque: on peut faire cuirela paela sur le feux, en remuant de temps à autre mais la cuisson au four est simple et ne nécessite pas de vérification jusquà la cuisson..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Paela aux fruits de mer, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Paela aux fruits de mer recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
