Riz cantonais légumes et petites crevettes. Mélangez le blanc d'oeuf, la sauce soja et le gingembre. Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée ainsi que les petits-po… Riz cantonais légumes et petites crevettes. Un riz blanc cuit la veille peut toujours servir à préparer un bon riz cantonnais, une spécialité chinoise avec légumes et crevettes ( ou autres protéines).
Peler et couper l'oignon en fines lamelles.
Une délicieuse variante du riz cantonais.
Voici une recette simplissime pour réaliser ce plat de riz sauté aux crevettes, une variation du célèbre riz Ce riz sauté aux crevettes est un délice, le riz s'imprègne merveilleusement bien de toutes les différentes saveurs qui le composent.
Ingrédients de riz cantonais légumes et petites crevettes :
- Vous devez vous préparer 170 g petites crevettes roses décortiquées.
- Vous avez besoin 60 g oignon émincé.
- Préparer 60 g petit pois.
- Fournir 60 g carottes (coupées en petits dés).
- Préparer 400 g riz blanc cuit.
- Fournir 1 œuf.
- Fournir 2 gousses d'ail finement hachées.
- Vous devez vous préparer 3,5 cs huile pour faire sauter (1 cs les légumes, 1 cs crevettes, 1,5 cs riz).
- Vous avez besoin poivre sel.
- Vous devez vous préparer Mixture de sauces à la fin de cuisson.
- Vous avez besoin 1 cs sauce de soja.
- Utilisation 1/2 cs sauce d'huître.
- Préparer 1/2 cc sauce de soya noire.
- Vous avez besoin 1 cc sucre (selon goût).
Riz cantonais légumes et petites crevettes pas à pas :
- Dans un wok ou une large poêle (pas comme la mienne 😀) faites sauter avec 1 cs d'huile les légumes (petit pois, oignon, carotte) avec l'ail haché, jusqu'à cuisson des carottes..
- Mettez de coté les légumes sur le coté de la poêle, (sinon réservez dans une assiette) et cuire l'omelette, découper la en petits morceaux avec la spatule..
- Mélanger les légumes sautés avec l'omelette et réserver sur la coté de la poêle ou sur dans une assiette, ajouter 1 cs d'huile et sautez les petites crevettes, mélangez le tout et ajoutez le sel..
- Réservez le tout dans une assiette, mettez 1,5 cs d'huile dans la poêle et faire sauter le riz cuit, bien mélanger jusqu'à avoir les grains de riz sursautées dans la poêle, ajouter le mélange réservé, mélangez en joutant la mixture de sauce préparée, jusqu'à coloré tout le riz, ajuster le goût avec le sucre ou ajout de sel, poivrez..
- Servir chaud.
Prenez ces Riz cantonais légumes et petites crevettes idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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