Pancakes au potiron. C'est une recette à IG bas, très peu calorique et qui est assez bourrative. Le goût du potiron est présent tout en restant subtil, quant à la texture elle est identique à celle des pancakes sucrés plus communs. Des pancakes au potiron moelleux et savoureux, pour un petit déjeuner très sains et peu caloriques.
J'adore les pancakes au potiron en automne et hiver.
Le goût de la courge à quelque chose de tellement réconfortant, c'est sûrement mon petit-déjeuner préféré.
Ici, j'ai utilisé de la purée de potiron Picard (j'en ai toujours dans mon congélateur), mais vous pouvez également la faire vous-même!
Ingrédients de pancakes au potiron :
- Préparer farine d’avoine (ou flocons mixés ou son d’avoine).
- Vous avez besoin potiron précuit à l’eau (ou potimarron ou citrouille ou courge etc.).
- Préparer œuf entier.
- Fournir blanc d’œuf.
- Vous avez besoin lait (amande, écrémé…).
- Fournir à 3 cuillères à soupe d’édulcorant (stevia…).
- Fournir d’épices à pain d’épices.
- Vous avez besoin levure chimique.
Pancakes au potiron instructions :
- Dans un saladier, mélangez le son d’avoine avec le sucre, la cuillère à café d’épice à pain d’épices et la levure chimique..
- Dans un bol, fouettez à la fourchette les œufs et incorporez à la préparation précédente, tout en mélangeant..
- Ajoutez, ensuite la purée de potiron et le lait, mélangez énergiquement, si besoin vous pouvez utiliser un blender Laissez reposer la pâte 10 minutes..
- Pour la cuisson, mettez à chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen (si besoin huilez légèrement avec de l’huile de coco)..
- Versez une petite louche de pâte et laissez cuire une petite minute environ, retournez et laissez cuire pour terminer la cuisson. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte..
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pancakes au potiron recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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