Name: Bouillon aromatique aux ravioles, saumon et crevettes
Ingredients: Pour le fumet maison; 800 g crevette; 1 oignon; 1 échalote; 2 gousses d'ail; 1 carotte; 1 branché de céleri; 1 cas de concentré de tomate; 15 cl d'Armagnac; 20 cl vin blanc; 50 cl d'eau; 5 feuilles de laurier; 5 branches de thym; 1 peu de piment; 5 cl sauce soja; Huile d'olive; Pour les autres éléments de la soupe; 1 blanc de poireau; 1 carotte; 2 feuilles de la branche de celeri ciselé; 1 échalote; Des ravioles; Du saumon fumé; 6 crevettes; 1 pincée de safran; 1 tablette de bouillon de légumes; De l'eau

Bouillon aromatique aux ravioles, saumon et crevettes. Écraser les carapaces, têtes et queues de crevettes. Mettez les légumes à feu vif et y ajouter les enveloppes des crevettes. Ajouter le vin blanc et l'eau ainsi que les aromates (le laurier et le thym).

Bouillon aromatique aux ravioles, saumon et crevettes Déposez un peu d'échalote et de courgette sur un carré de pâte à raviole puis placez-y une queue de crevette. Cette préparation chaude et aromatique vous apportera réconfort en hiver (mais aussi tout au long de l'année) et vous transportera immédiatement en Thailande. Séparer les carrés de ravioles, les mélanger aux crevettes et les disposer dans un plat à gratin puis recouvrir du mélange crème, beurre, ciboulette.

La plupart des gens n'osent pas cuisiner bouillon aromatique aux ravioles, saumon et crevettes de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bouillon aromatique aux ravioles, saumon et crevettes! Tout d'abord, du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! Vous pouvez avoir bouillon aromatique aux ravioles, saumon et crevettes en utilisant 27 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de bouillon aromatique aux ravioles, saumon et crevettes :

Utilisation Pour le fumet maison.
Utilisation 800 g crevette.
Préparer 1 oignon.
Préparer 1 échalote.
Utilisation 2 gousses d'ail.
Vous devez vous préparer 1 carotte.
Vous avez besoin 1 branché de céleri.
Vous devez vous préparer 1 cas de concentré de tomate.
Vous avez besoin 15 cl d'Armagnac.
Vous devez vous préparer 20 cl vin blanc.
Utilisation 50 cl d'eau.
Vous avez besoin 5 feuilles de laurier.
Fournir 5 branches de thym.
Préparer 1 peu de piment.
Fournir 5 cl sauce soja.
Vous devez vous préparer Huile d'olive.
Vous devez vous préparer Pour les autres éléments de la soupe.
Vous devez vous préparer 1 blanc de poireau.
Utilisation 1 carotte.
Fournir 2 feuilles de la branche de celeri ciselé.
Utilisation 1 échalote.
Vous avez besoin Des ravioles.
Vous avez besoin Du saumon fumé.
Fournir 6 crevettes.
Vous devez vous préparer 1 pincée de safran.
Vous avez besoin 1 tablette de bouillon de légumes.
Utilisation De l'eau.

Il faut que le mélange couvre les ravioles. Une recette facile pour un plat complet (légume, poisson, pâtes). Éplucher et couper une courgette en rondelle. Placer deux plaques de ravioles sur les courgettes. Couper un pavé de saumon en morceau sur les ravioles.

Bouillon aromatique aux ravioles, saumon et crevettes pas à pas :

Décortiquer les crevettes et conserver les carapaces, les têtes... Elles serviront à la réalisation du fumet..
Éplucher et couper l'oignon, l'échalote, le céleri et la carotte. Eventuellement mettez un peu de persil. Faites revenir avec un peu d'huile d'olive et la cuillère de concentré de tomate..
Écraser les carapaces, têtes et queues de crevettes. Mettez les légumes à feu vif et y ajouter les enveloppes des crevettes. Ajouter l'Armagnac, laisser s'évaporer..
Ajouter le vin blanc et l'eau ainsi que les aromates (le laurier et le thym). Ajouter la sauce soja. Laisser mijoter à feu moyen pendant 1h..
Pendant ce temps, éplucher et découper finement la carotte. Ciseler finement le poireau et l'échalote. Faites revenir dans un peu d'huile d'olive à feu doux..
Découper le saumon et les crevettes en petits morceaux..
Passer le fumet au chinois. Presser des enveloppes pour retirer le plus de bouillon possible..
Ajouter le bouillon sur les légumes. Y mettre le safran et un peu de piment. Cuire des ravioles. Stopper la cuisson et ajouter le saumon..
Bonne dégustation.

Recouvrir de crème (la moitié de la crème). Reproduire la même chose par dessus. Pour la sauce thaï : Faites revenir les carapaces sur feu doux avec l'huile de coco et les échalotes ciselées pendant une dizaines de minutes. Déglacez au vin blanc, puis ajoutez la marinade des crevettes et les tomates cerise. Salez et poivrez, versez la crème puis ajoutez les baies roses et le persil.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Bouillon aromatique aux ravioles, saumon et crevettes recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

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