Comment Préparer Des Côte de boeuf grillée à la plancha

Côte de boeuf grillée à la plancha. Faites préchauffer votre plancha quelques minutes avant de commencer la cuisson, afin de vous assurer que la viande sera bien saisie rapidement. Laver et coupez vos tomates en petits carrés, ajoutez les à la poêle ainsi que le bouquet garni, laisser mijoter doucement. Servir votre viande avec des frites et votre sauce.

Côte de boeuf grillée à la plancha Quoi qu'il en soit, il est important que vous teniez compte de toutes ces recommandations pour réussir la cuisson. Investir dans une nouvelle plancha à gaz. Vous n'aurez même pas besoin d'huile: le gras du persillage de la côte de bœuf va fondre sur la plancha et jouer le rôle du gras.

La plupart des gens n'osent pas cuisiner côte de boeuf grillée à la plancha de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de côte de boeuf grillée à la plancha! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d'épices afin que les plats préparés n'aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final! À cuire côte de boeuf grillée à la plancha tue seul besion 3 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de côte de boeuf grillée à la plancha :

Utilisation 1 côte de boeuf d'environ 1,8 kg.
Vous devez vous préparer 1 branche de thym frais.
Préparer sel et poivre.

Laissez un côté à peu près deux minutes avant de la retourner. Le temps de cuisson dépend en fait de l'épaisseur de votre côte et de la cuisson que vous souhaitez. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque basse côte d'huile d'olive. Faire chauffer la plancha à feu vif.

Côte de boeuf grillée à la plancha pas à pas :

Pour une côte de bœuf extraordinaire, pas de mystère, il vous faudra une viande de bœuf de qualité. Exit donc les viandes issues de vaches laitières, vous choisirez ou demanderez à votre boucher une viande de vache à viande. Pour les grillades vous sélectionnerez soit une côte de boeuf, une pièce de choix, soit une entrecôte un peu plus grasse, mais bien fondante en bouche..
Le deuxième conseil sera d'éviter le choc thermique entre une viande qui sort du frigo et la plancha bouillante : vous sortirez donc votre viande au minimum 15 à 20 minutes avant de la faire cuire..
Enfin, vous éviterez de saler votre pièce de viande avant la cuisson, et surtout vous ne piquerez pas la viande avec une fourchette pour la retourner à mi-cuisson, ce qui évitera au jus de se répandre sur la plancha, et vous garantira une viande fondante, juteuse et savoureuse !.
Faites préchauffer votre plancha quelques minutes avant de commencer la cuisson, afin de vous assurer que la viande sera bien saisie rapidement. Effeuillez le thym sur votre côte de boeuf, puis saisissez la pièce de viande de 3 à 5 minutes pour une cuisson bleue, jusqu'à 10 minutes de chaque côté pour une cuisson plus poussée. Salez et poivrez, sortez la viande de la plancha..
Laissez reposer votre pièce de boeuf quelques minutes emballée dans un papier alu, afin que le jus se répande bien dans toute la viande..

Poser quelques branches de thym et par-dessus la côte de boeuf. Laisser cuire sur les deux faces selon la cuisson désirée (bleu, saignant, à point). Faîtes chauffer votre plancha au maximum. Ne pas saler, ne pas poivrer. Le vin que nous vous conseillons, un Château de Roquefort Les Mûres , est du même acabit.

Prenez ces Côte de boeuf grillée à la plancha idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Côte de boeuf grillée à la plancha recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.