Velouté de potimarron - patates douces vegan. Velouté de potimarron - patates douces vegan cuillere ou fourchette Paris. Laver le potimarron (pas besoin le peler), le poireau et le céleri. Il peut se cuisiner en velouté ou en purée pour accompagner une viande.
Voici une petite recette ultra rapide et facile à réaliser de potimarron et patate douce.
Couper le potimarron, enlever les pépins et les fibres du centre.
Peler et couper en cubes les patates douces et la pomme de terre.
Ingrédients de velouté de potimarron - patates douces vegan :
- Vous devez vous préparer 1 petit potimarron (2kg environ).
- Vous devez vous préparer 2 petites patate douce.
- Préparer 1 cac d'épices de votre choix.
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail et 1 oignon mixé.
- Fournir 2 cas d'huile d'olive.
- Utilisation 1 cas de bouillon de légumes vegan.
- Vous avez besoin 10 cl crème soja.
- Fournir graines de chia juste pour la déco ou à rajouter selon envie.
- Vous devez vous préparer Quelques feuilles de coriandre fraîche ciselé *.
Velouté de potimarron - patates douces vegan pas à pas :
- Dans un premier temps mixé l'oignon et l'ail, ciselé la coriandre puis réserver..
- Bien nettoyer la peau du potimarron et le couper en carré de taille moyenne. Éplucher les patates douces et les couper également en carré. Faire chauffer l'huile d'olive avec le mélange d'ail et d'oignon 1 à 2 minutes et y rajouter tous les ingrédients sauf la crème soja et la coriandre. Laisser cuire 5 minutes puis rajouter de l'eau de façon à recouvrir tous les ingrédients..
- On fait cuire 30 minutes environ sous surveillance, vérifier qu'il y a toujours un peu d'eau et lorsque les patates douces et le potimarron sont suffisamment tendre et cuit, on éteint. On passe le tout au blender ou au plongeur et on rajoute la coriandre et la crème. C'est prêt 👌..
- Les graines de chia c'était juste pour la photo, mais finalement je les ai mélanger au velouté et c'était délicieux 🤭.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Velouté de potimarron - patates douces vegan. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Velouté de potimarron - patates douces vegan recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
