Name: Velouté d'Endives
Ingredients: 1 kg d'endives; 3 Pommes de terre; 1 Oignon; 150 g Lardons fumés; 1 Citron; 1 cube de Bouillon de volaille; 150 g Crème liquide; 30 g Beurre; 2 càs de sucre; Huile végétale; Sel & Poivre

Velouté d'Endives. Lorsque l'on verse cela fond et donne un super goût au velouté. Rien de tel pour se réchauffer lors de jours frais. En entrée comme en plat, cette soupe se décline sous de nombreuses versions.

En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté d'endives aux crevettes grises. La recette par Les filles, à table !. Voir la recette du velouté d'endives au Saint-Môret.

Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Velouté d'Endives est peut-être parfaite pour vous. À cuire velouté d'endives tue seul besion 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de velouté d'endives :

Fournir 1 kg d'endives.
Préparer 3 Pommes de terre.
Vous avez besoin 1 Oignon.
Fournir 150 g Lardons fumés.
Vous avez besoin 1 Citron.
Préparer 1 cube de Bouillon de volaille.
Vous devez vous préparer 150 g Crème liquide.
Vous devez vous préparer 30 g Beurre.
Vous avez besoin 2 càs de sucre.
Vous devez vous préparer Huile végétale.
Fournir Sel & Poivre.

Un velouté très facile à faire, et qui fait son effet Lavez et enlevez les feuilles un peu abîmées, coupez-les en tronçons. Faire la même chose avec les pommes de terre. Le velouté d'endives est un plat simple et facile à préparer à l'aide de votre thermomix. Je vous propose une autre façon de déguster les endives.

Velouté d'Endives pas à pas :

Émincer l’oignon et les endives. Éplucher et couper les pommes de terre en dés..
Faites chauffer le beurre et un filet d’huile dans une cocotte..
Ajouter les endives et l’oignon, et incorporer le jus du citron et faites revenir le tout 5 min sur feu moyen. Saupoudrer de sucre et caraméliser 5 min sur feu plus vif..
Saler et poivrer. Mouillez avec 75 cl d’eau chaude puis ajouter le cube de bouillon ainsi que les pommes de terre. Apporter à ébullition puis laisser mijoter 20 mn..
Faites rissoler les lardons, qui doivent être bien dorer..
Quand les légumes sont cuits, mixer-les avec le jus de cuisson pour obtenir la consistance voulue..
Ajouter la crème et réchauffez doucement sans ébullition. Rectifier si besoin l’assaisonnement..
Verser le velouté dans des bols et ajouter les lardons..
Poivrez généreusement et parsemer de persil avant de servir..

Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce velouté n'était pas du tout amer, un vrai délice. Régal vous dévoile sa recette facile de velouté d'endives. Un peu de lard, des oignons, de l'échalote selon vos goûts et oubliez l'amertume de l'endive ! Faire suer les lardons dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Les endives, tout le monde n'aime pas!

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Velouté d'Endives. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.

Si vous trouvez cette Velouté d'Endives recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.