Soupe au butternut et lentilles corail. Mouillez avec le bouillon, ajoutez les lentilles corail, sel et poivre. Laissez cuire une vingtaine de minutes, mixez. Pour servir, déposez une pincée de graines germées et quelques graines de courge sur le bol de soupe.
Lavez les lentilles de corail puis ajoutez-les au contenu de la casserole.
Les lentilles ne sont pas mixées et apportent de la mâche à cette soupe.
Elles sont juste mariées à la chair de la courge butternut cuite et simplement écrasée et c'est très agréable… Soupe butternut lentilles corail : Pour faire le plein de légumes, optez pour cette soupe de butternut, carottes et lentilles corail.
Ingrédients de soupe au butternut et lentilles corail :
- Vous avez besoin 1 courge butternut (environ 1kg).
- Vous devez vous préparer 4 poignées de lentilles corail.
- Préparer 200 mL crème de coco.
- Préparer Épices : gingembre, curcuma, cumin, coriandre, poivre, citronnelle.
Soupe au butternut et lentilles corail pas à pas :
- Éplucher et découper la courge butternut en dés..
- Mettre les morceaux de courge dans une casserole et couvrir d'eau bouillante..
- Ajouter les lentilles corail, puis couvrir et laisser cuire 25 mn..
- Mixer la soupe..
- Ajouter la crème de coco et les épices suivant votre goût..
- Dégustez !.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Soupe au butternut et lentilles corail. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
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