Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat. Pelez les avocats, les couper en dés et les arroser de jus de citron. Préparer la sauce cocktail en mélangeant la mayonnaise, le ketchup, le cognac, la tabasco et la sauce Worcestershire. Peler à vif le pamplemousse et mélanger le tout avec la sauce cocktail. - Mettre les crevettes sur la mousse d'avocats et saupoudrer de paprika.
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Dans le fond d'une verrine, déposer la sauce cocktail au Cream Cheese.
Ingrédients de verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat :
- Utilisation Mini crevettes rose ou émincer des crevettes rose.
- Fournir Ketchup.
- Vous devez vous préparer 2 a 3 cs de Mayonnaise maison.
- Vous devez vous préparer Cognac.
- Utilisation Sauce anglaise.
- Utilisation Tabasco.
- Préparer Sel poivre.
- Vous devez vous préparer Avocat.
- Vous devez vous préparer 1 jus de citron.
- Utilisation Estragon.
Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat pas à pas :
- Dans un mixer mettre la chair d'avocat ajouter un peu du jus de citron sel et poivre et un peu d'estragon puis mixer. Mettre en verrine..
- Dans un cul de poule mélanger la mayonnaise avec un peu de ketchup un demi bouchon de cognac 3 gouttes de Tabasco, quelques trait de sauce anglaise puis vérifier l'assaisonnement..
- Ajouter aux crevettes la sauce cocktail petit à petit en mélangeant pour bien doser..
- Déposer des crevettes sur l'avocat mixer puis décorer.
Maintenant que vous avez revu la recette de Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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