Soupe aux champignons grillés. Pendant ce temps, peler les champignons de paris, les couper en lamelles et les faire griller à la poêle avec une cuillère d'huile d'olive, de l'ail et du persil. Mixer le contenu de la cocotte avec la crème fraiche. Servir dans des assiettes à soupe.
Sautez les champignons mis de côté avec le reste de l'huile dans une poêle chauffée à feu vif et disposez-les dans les bols.
Déposez les légumes sur une feuille de papier cuisson ou une plaque de cuisson et arrosez-les d.
Je vous propose un délicieux velouté bien onctueux.
Ingrédients de soupe aux champignons grillés :
- Vous devez vous préparer 400 g champignons.
- Vous devez vous préparer Lait / crème selon texture souhaitée.
- Utilisation Ail et oignon.
- Vous devez vous préparer Epices.
Soupe aux champignons grillés pas à pas :
- Rincer les champignons, les mettre sur une grille avec du papier cuisson. Rajouter de l'huile d'olive, du sel, du poivre noir, de la sauge, du romarin, des herbes de Provence et de l'ail en poudre.
- Mélanger un peu puis les faire griller au four (300°C grill) jusqu'à ce qu'ils brunissent (20-30min).
- Faire caraméliser de l'ail et un oignon avec du beurre dans une casserole.
- Ajouter les champignons et continuer de mélanger vigoureusement.
- Ajouter un peu de muscade, de bouillon de volaille dilué dans un verre d'eau chaude, de la crème et du lait (+ de la maïzena si besoin d'épaissir).
- Retirer la casserole du feu et passer les champignons au mixer.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Soupe aux champignons grillés recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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