Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa. Détendez la Ricotta en la fouettant légèrement et coupez la coppa en lamelles. Répartissez le caviar d'aubergines dans les verrines à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille. Ajoutez la Ricotta, et décorez avec des lamelles de coppa.
Plantez un gressini au milieu et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Une fois refroidie, retirez la chair des aubergines.
Ajoutez l'oignon et l'ail et mixez en ajoutant le concentré de tomates et un peu d'huile d'olive.
Ingrédients de verrines de caviar d'aubergines, ricotta et coppa :
- Utilisation aubergines.
- Utilisation gros oignon.
- Préparer d’ail.
- Vous devez vous préparer càc de concentré de tomates.
- Utilisation ricotta.
- Vous avez besoin tranches de coppa.
- Vous avez besoin Thym.
- Vous devez vous préparer Huile d’olive.
- Utilisation Sel & Poivre.
Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa instructions :
- Couper les aubergines en deux (dans la longueur), les quadriller, les poser sur une plaque de four..
- Éplucher et couper l’oignon et l’ail grossièrement et les déposer sur les aubergines..
- Arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter du thym effeuillé..
- Enfourner pour 25 mn dans un four chaud (200°)..
- Une fois froides, ôter la chair des aubergines avec une cuillère à soupe..
- Dans un robot-coupe, mixer la chair, l’ail, et l’oignon. Puis y incorporer le concentré de tomates et un peu d’huile d’olive. Mettre au frais..
- Répartir ce caviar dans des verrines ou (comme moi) dans des verres ballons à l’aide d’une cuillère à café, puis déposer de la ricotta et enfin des lamelles de coppa..
- Vous pouvez les servir accompagnées de gressins aux sésames..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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