Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre. Faites chauffer deux cuillerées à café d'huile d'olive dans une casserole ou une cocotte (à fond qui n'attache pas) et faites-y revenir les oignons, sans les caraméliser. Versez-y ensuite le concombre et les tomates (entières). Faites revenir le tout pendant quelques minutes.
Passer au mixer, et servir chaud ou froid avec un peu d'aneth.
Coupez les extrémités et coupez-les en petits morceaux.
Mettez les morceaux de courgettes, de concombre et de pommes de terre dans le panier d'un cuit vapeur, salez et poivrez.
Ingrédients de soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre :
- Vous avez besoin courgette.
- Vous avez besoin concombre.
- Utilisation Le vert de 4 poireaux.
- Utilisation tomates.
- Vous avez besoin oignon rose.
- Préparer d ail.
- Utilisation d huile d olive.
- Utilisation d herbes de Provence.
- Vous avez besoin paprika.
- Utilisation sel.
- Vous avez besoin coriandre en poudre.
- Fournir bouquet de persil.
- Préparer beurre.
- Fournir Poivre.
Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre pas à pas :
- Éplucher les gousses d ail et l oignon les émincer faire chauffer l huile ajouter les oignons et l ail faire blondir.
- Éplucher le concombre le couper en tranches l ajouter dans la marmite.
- Laver les tomates les couper en cubes les ajouter dans la marmite.
- Laver les courgettes les couper en tranches épaisses puis en deux ajouter dans la marmite mélanger.
- Laver les poireaux les couper en morceaux les ajouter dans la marmite mélanger.
- Ajouter le paprika la coriandre le sel et les herbes de Provence hacher le persil en ajouter les 2/3.
- Couvrir d eau puis porter à ébullition mettre ensuite à feu doux 40 minutes avec couvercle.
- Lorsque les légumes sont cuits poivrer.
- Mixer au robot plongeur ajouter le beurre mélanger puis ajouter le restant de persil c est prêt ! Bon appétit 😋.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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