Recette: Calissons

Calissons. Great Prices On Millions Of Items. A delicious assortment flavors of Calissons in a box that invites sharing. This box contains eight different flavors, perfect for your gourmet breaks!

Calissons are a traditional French candy consisting of a smooth, pale yellow, homogeneous paste of candied fruit (especially melons and oranges) and ground almonds topped with a thin layer of royal icing. Calissons have a texture similar to that of marzipan, but with a fruitier, distinctly melon-like flavour. Calissons are often almond-shaped and are typically about two inches in length.

Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Calissons vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable. À faire calissons tue avoir besoin 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de calissons :

Préparer melon confit.
Préparer confiture d'abricot ou d'oranges.
Vous avez besoin poudre d'amandes.
Préparer sucre glace.
Utilisation cuil. à c. d'eau de fleur d'oranger.
Préparer gouttes d'extrait d'amande amère.
Fournir feuilles de papier azyme.
Préparer glaçage royal.

These Calissons candies are imported from France. To stay true to the origins and nature of the sweet, and retain its authenticity, it is best to not mess with the recipe. The origins of a Calisson in medieval Italy are bound to the ingredients, particularly to the almonds. The candied fruits are also reminiscent of what was then available.

Calissons pas à pas :

Pour environ 60 calissons (tout dépend de la grosseur de votre emporte pièce). Dans le bol du robot, mixer finement 150g de melon confit non coloré avec 50 g de confiture d'abricots. Transvaser le tout dans un robot pétrisseur et ajouter 300 g de poudre d'amandes et 200 g de sucre glace, ainsi que 2cc d'eau de fleur d'oranger et 3 gouttes d'extrait d'amande amère. Pétrir jusqu'à la formation d'une boule..
Etaler cette boule entre 2 feuilles de papier cuisson, jusqu'à 1cm d'épaisseur. Retirer la feuille du dessus et remplacer par une feuille azyme. Déposer votre emporte-pièce et découper l'épaisseur du pain azyme en longeant l'intérieur de l'emporte-pièce. Enfoncer ensuite ce dernier. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Déposer vos calissons côté pain azyme sur un plat et laisser sécher une nuit..
Le lendemain, préparer un glaçage royal en mélangeant 1 blanc d'oeuf battu avec 150g de sucre glace. Tremper chaque calisson dans ce glaçage non coulant. Et laisser à nouveau sécher une nuit de plus sur du papier sulfurisé. Conserver ensuite dans une boîte hermétique, jusqu'à un mois..

The calissons needed to look like a perfect almond — or small smile — shape. To do this we used an old-fashioned two-sided metal mold with multiple almond-shaped openings and a foot pedal. This exquisiteness comes straight from Aix-en-Provence, so it's guaranteed to be the real deal. A calisson is a typical French candy, similar to marzipan in texture, but fruitier in taste. Although all calissons are directly associated with the region of Provence, these brought to you by Fruidoraix are unique in their kind.

Prenez ces concepts de recettes Calissons et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Calissons recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.