Tarte aux poireaux. Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Pour me faciliter la vie, je fais cette tarte avec une pâte toute prête et des poireaux congelés.
Tarte aux poireaux Très bon et simple à réaliser.
La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche.
La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade.
Ingrédients de tarte aux poireaux :
- Préparer petits oignons.
- Vous devez vous préparer d'ail.
- Vous avez besoin branche de thym.
- Fournir feuille de laurier.
- Utilisation poireaux.
- Vous devez vous préparer pâte feuilletée pur beurre.
- Vous devez vous préparer Graines de semoule.
- Préparer œuf.
- Vous devez vous préparer crème liquide.
- Préparer Sel, poivre, ail en poudre.
- Vous devez vous préparer Ciboulette.
- Utilisation gruyère.
Tarte aux poireaux instructions :
- Voici les ingrédients.
- Emincer les oignons, les mettre dans un wok avec l'ail (éplucher et couper en 2) le thym et le laurier, faire revenir.
- Ajouter les poireaux couper en julienne, remuer, ajouter de l'eau pour faire cuire à feu moyen et couvrir.
- Après environ 40 min de cuisson en remuant régulièrement. Laisser refroidir.
- Dérouler la pâte feuilletée et la mettre dans votre plat à tarte, piquer avec une fourchette (la pâte ne fera pas de bulles à la cuisson), et repartir un léger fond de graines de semoule (qui absorbera l'excédent de jus pour que la pâte ne soit pas détrempé).
- Verser les poireaux sur la pâte et repartir également.
- Dans un saladier, mettre l'œuf, la crème, le sel et poivre, l'ail en poudre, la ciboulette, ici surgelé, mélanger.
- Verser l'appareil sur les poireaux et parsemer de gruyère râpé.
- Cuire 30min à 200 °C (cette température permettra de faire cuire la pâte et qu'elle devienne croustillante.
- Laisser tiédir.
- Déguster ❤️.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tarte aux poireaux. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte aux poireaux recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
