Galettes de veau aux oignons olives et tomates. Verser les tomates, mouiller d'un verre d'eau, ajouter le persil haché, du poivre et les olives. Servez avec une pomme de terre cuite à la vapeur par personne (à comptabiliser). Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, ajoutez les paupiettes de veau, salez et poivrez.
Une fois que les paupiettes sont dorées, retirer les de la sauteuse et faire suer les oignons dans la sauteuse (rajouter un peu d'huile si nécessaire).
Lorsque les oignons et l'ail sont bien colorés, rajouter les tomates et les champignons.
Assaisonner de nouveau (sel, poivre, herbes de Provence, basilic).
Ingrédients de galettes de veau aux oignons olives et tomates :
- Préparer veau.
- Préparer oignons.
- Utilisation tomates.
- Vous devez vous préparer d olives vertes.
- Fournir œuf.
- Préparer câpres.
- Préparer chapelure (fait maison pour moi).
- Fournir Sel poivre.
- Préparer d huile d olive.
- Utilisation feuilles de basilic.
- Vous avez besoin parmesan.
- Fournir farine.
Galettes de veau aux oignons olives et tomates pas à pas :
- Éplucher l’oignon l émincer laver les tomates les couper en morceaux hacher le veau hacher le basilic mélanger dans un saladier le veau le basilic et le parmesan saler légèrement poivrer ajouter les câpres et former 4 galettes peu épaisses.
- Faire chauffer une cuillère à soupe d huile dans une poêle faire blondir les oignons ajouter les tomates et cuire à feu doux 10 minutes saler poivrer ajouter les olives.
- Battre l œuf le mettre dans une assiette mettre dans deux autres assiettes la farine et la chapelure passer les galettes dans la farine puis dans l œuf puis dans la chapelure bien les enrober faire chauffer une cuillère à soupe d huile et faire cuire les galettes environ 7/8 minutes de chaque côté.
- Servir les galettes avec la garniture de tomates oignons et olives c est prêt ! Bon appétit 😋.
Maintenant que vous avez revu la recette de Galettes de veau aux oignons olives et tomates, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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